厨师学艺——炒菜篇（配光盘）
作者： 张延年 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2002-1-1字数：版次： 1页数： 100印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787501935048包装： 平装内
厨师学艺——汤菜篇（配VCD光盘一张）作者： 张延年 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2002-1-1字数： 95000版次： 1页数： 101印刷时间： 2002/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
厨师学艺·点心篇（附VCD光盘一张）作者： 张延年 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2002-1-1字数： 95000版次： 1页数： 100印刷时间： 2002/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
厨师学艺--甜菜篇 (附VCD光盘一张)作者： 张延年 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2002-1-1字数： 95000版次： 1页数： 102印刷时间： 2002/09/02开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
作者： 张延年主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2002-1-1字数：版次： 1页数： 100印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787501934997包装： 平
厨师岗位英语(“新标准”酒店岗位英语)(附光盘一张)(ENGLISH FOR KITCHEN COOKS)基本信息·出版社：旅游教育出版社 ·页码：153 页 ·出版日期：2008年 ·ISBN：7563717269/9787563717262 ·条形码：9787563717262 ·包装版本：1版 ·
厨师学艺——大菜篇（附VCD一张）作者： 张延年 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2002-1-1字数： 95000版次： 1页数： 102印刷时间： 2002/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
看图学艺--服装CAD应用实践(附光盘)作者： 张俊英，朱宏达主编 出 版 社： 化学工业出版社 出版时间： 2009-9-1字数： 396000版次：页数： 1印刷时间： 2009-9-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
基本信息出版社:化学工业出版社; 第1版 (2012年5月1日)丛书名:看图学艺平装:209页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787122134646, 7122134644条形码:97871
基本信息出版社:重庆出版社; 第1版 (2010年10月1日)平装ISBN:9787229025403条形码:9787229025403ASIN:B00436F3A4