正宗川菜精选

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787884081646 编辑推荐 由成都顶级川味大厨全程演示，教你做家常川菜、宴会川菜、川味火锅，展示烹饪细节，真正做到色、香、味俱全！ 内容提要

编辑推荐川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较

作者： 邵建华，刘文华 著 出 版 社： 江苏美术出版社 出版时间： 2009-7-1字数：版次： 1页数： 79印刷时间：开本： 24开印次：纸张：I S B N ： 97875344279

基本信息·出版社：四川科学技术出版社 ·页码：184 页 ·出版日期：2003年 ·ISBN：7536452098 ·条形码：9787536452091 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：3

基本信息·出版社：四川出版集团，四川科学技术出版社 ·页码：368 页 ·出版日期：2006年 ·ISBN：7536448066 ·条形码：9787536448063 ·包装版本：2版 ·装帧：平装

作者： 出 版 社： 重庆出版社 出版时间：字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787536697492包装：

作者： 《中华百味》编委会 编 出 版 社： 重庆出版社 出版时间： 2008-6-1字数： 25000版次： 1页数： 95印刷时间： 2008/06/01开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸I