发酵工艺学

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传统发酵食品工艺学 (平装)

基本信息出版社:化学工业出版社; 第1版 (2010年7月1日)平装ISBN:9787122082350条形码:9787122082350ASIN:B003U8YA32

发酵工艺学

作者: 何建勇 主编 出 版 社: 中国医药科技出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 554000版次: 2页数: 415印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 4纸张: 胶版纸I

发酵食品工艺学/高等职业教育教材

基本信息·出版社:中国轻工业出版社 ·页码:423 页 ·出版日期:2005年 ·ISBN:7501941025 ·条形码:9787501941025 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:32

发酵工艺学(全国高等医药院校药学类教材)

基本信息·出版社:中国医药科技出版社 ·页码:545 页 ·出版日期:2003年 ·ISBN:7506727471 ·条形码:9787506727471 ·包装版本:1版 ·装帧:平装 ·开本:16

发酵产品工艺学(陶兴无)

作者: 陶兴无主编 出 版 社: 出版时间: 2008-7-1字数: 359000版次: 1页数: 208印刷时间: 2008/07/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N :

发酵工艺学(全国高等医药院校药学类教材)

作者: 白秀峰主编 出 版 社: 中国医药科技出版社 出版时间: 2003-8-1字数: 808000版次: 1页数: 545印刷时间: 2007/02/01开本: 16开印次: 2纸张: 胶版纸I

调味品发酵工艺学

作者: 宋安东主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-7-1字数:版次: 1页数: 270印刷时间:开本: 16开印次: 1纸张:I S B N : 9787122049506

食品发酵与酿造工艺学(食品科学与工程专业用)/面向21世纪课程教材

基本信息·出版社:中国农业出版社 ·ISBN:7109069842 ·条形码:9787109069848 ·包装版本:1 ·装帧:平装 产品信息有问题吗?请帮我们更新产品信息。

调味品发酵工艺学

基本信息·ISBN:9787122049506 ·条形码:9787122049506 ·装帧:平装 产品信息有问题吗?请帮我们更新产品信息。

微生物发酵生理学

作者: 罗立新主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2010-1-1字数: 479000版次: 1页数: 278印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B

 
 
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