烹饪原料学

基本信息·出版社：高等教育出版社 ·页码：259 页 ·出版日期：2009年 ·ISBN：9787040257632 ·条形码：9787040257632 ·包装版本：2版 ·装帧：平装 ·开本：1

作者： 王向阳 主编 出 版 社： 高等教育出版社 出版时间： 2009-3-1字数：版次： 2页数： 259印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 978704025763

作者： 赵廉主编 出 版 社： 中国纺织出版社 出版时间： 2008-7-1字数： 578000版次： 1页数： 487印刷时间： 2008/07/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B

作者： 霍力主编 出 版 社： 科学出版社 出版时间： 2008-6-1字数： 493000版次： 1页数： 321印刷时间： 2008/06/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N

作者： 阎红 编著 出 版 社： 旅游教育出版社 出版时间： 2008-5-1字数：版次： 1页数： 274印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787563716371包装

作者： 王兰主编 出 版 社： 东南大学出版社 出版时间： 2007-7-1字数： 348000版次： 1页数： 224印刷时间： 2007/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N