经典川味菜谱

基本信息·出版社：中国人口出版社 ·页码：392 页 ·出版日期：2006年 ·ISBN：7802023777 ·条形码：9787802023772 ·包装版本：1 ·装帧：平装 ·开本：32开

基本信息·出版社：中国人口 ·页码：350 页 ·出版日期：2006年 ·ISBN：7802023874 ·条形码：9787802023871 ·包装版本：1 ·装帧：平装 ·开本：0开 产品信

基本信息·出版社：中国人口出版社 ·页码：344 页 ·出版日期：2006年 ·ISBN：7802023769 ·条形码：9787802023765 ·包装版本：1 ·装帧：平装 ·开本：32开

作者： 文君编著 出 版 社： 中国商业出版社 出版时间： 2006-7-1字数： 220000版次： 1页数： 279印刷时间： 2006/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

作者： 张睿 编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 100000版次： 1页数： 96印刷时间： 2010-1-1开本： 32开印次： 1纸张： 铜版纸I S B

基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：96 页 ·出版日期：2010年01月 ·ISBN：9787501970032 ·条形码：9787501970032 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·

作者： 《小菜谱》编委会编 出 版 社： 上海科学普及出版社 出版时间： 2010-1-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间： 2010-1-1开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N

作者： 《小菜谱》编委会 编 出 版 社： 上海科学普及出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 17500版次： 1页数： 95印刷时间： 2010-1-1开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸

编辑推荐川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采