餐饮经营与管理/巴国布衣中式烹饪
基本信息·出版社：四川大学出版社 ·页码：366 页 ·出版日期：2003年 ·ISBN：7561426690 ·条形码：9787561426692 ·包装版本：1版 ·装帧：平装 ·开本：32 ·
基本信息·出版社：四川大学出版社 ·ISBN：7561427042 ·条形码：9787561427040 ·包装版本：1 ·装帧：平装 ·开本：0开 产品信息有问题吗？请帮我们更新产品信息。 媒
基本信息·出版社：四川大学出版社 ·页码：351 页 ·出版日期：2003年 ·ISBN：9787561426029 ·条形码：9787561426029 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：
巴国布衣中餐操作手册．财务管理——布衣餐饮丛书作者： 龙应贵，王路，郭婷 编著 出 版 社： 四川大学出版社 出版时间： 2002-12-1字数： 250000版次： 1页数： 335印刷时间： 2004/02/01开本：印次：纸张： 胶版纸I
作者： 胡志强 出 版 社： 四川科技出版社 出版时间： 2000-9-1字数：版次：页数： 0印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787536445147包装：目录 一、蒸菜 1
作者： 胡志强 出 版 社： 四川科技出版社 出版时间： 2000-9-1字数：版次：页数： 0印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787536445178包装：目录 一、蒸点 1
现代餐饮企业经营与管理作者： 李辉作主编 出 版 社： 上海交通大学出版社 出版时间： 2008-5-1字数： 363000版次： 1页数： 299印刷时间： 2008/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I
餐饮经营与管理作者： 周秒炼编著 出 版 社： 浙江大学出版社 出版时间： 2008-4-1字数： 328000版次： 1页数： 271印刷时间： 2008/0401开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
餐饮业经营与管理作者： 李刚，赵子余主编 出 版 社： 中国劳动出版社 出版时间： 2007-5-1字数： 182000版次： 1页数： 139印刷时间： 2007/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I
餐饮企业经营与管理作者： 林刚 主编 出 版 社： 中国商业出版社 出版时间： 2007-5-1字数： 333000版次： 1页数： 415印刷时间： 2007/05/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N