新版糕点配方

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新版糕点配方

作者: 刘钟栋 编著 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2002-1-1字数: 203版次: 1页数: 245印刷时间: 2002-1开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 97

糕点馅料配方与工艺

基本信息·出版社:化学工业出版社 ·页码:181 页 ·出版日期:2009年 ·ISBN:7122051501/9787122051509 ·条形码:9787122051509 ·包装版本:1版 ·

中式糕点生产技术与配方(焙烤食品丛书)

基本信息·出版社:化学工业出版社 ·页码:197 页 ·出版日期:2009年 ·ISBN:7122048136/9787122048134 ·条形码:9787122048134 ·包装版本:1版 ·

糕点馅料配方与工艺

作者: 肖志刚主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-6-1字数:版次: 1页数: 181印刷时间:开本: 32开印次:纸张:I S B N : 9787122051509包装

焙烤食品丛书中式糕点生产技术与配方

作者: 钟志惠主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-4-1字数:版次: 1页数: 197印刷时间:开本: 大32开印次:纸张:I S B N : 9787122048134包

水果糕点小食品制品788例——食品配方与制作丛书

作者: 张文玉 等编 出 版 社: 科技文献出版社 出版时间: 2004-4-1字数: 363000版次: 1页数: 420印刷时间: 2004/04/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N

化妆品:原理配方生产工艺(新版)

基本信息·出版社:化学工业出版社 ·页码:351 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7502584676 ·条形码:9787502584672 ·包装版本:2006年5月第2版 ·装帧:平装

新版调味品配方

作者: 郑友军 主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2002-1-1字数: 291000版次: 1页数: 338印刷时间: 2002/01/03开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N

新版糖果巧克力配方

作者: 蔡云升,张文治主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2002-4-1字数: 425000版次: 第一版页数: 487页印刷时间: 2002-4-1开本:印次:纸张: 胶版纸I S

新版蛋糕配方

作者: 薛文通 主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2002-1-1字数: 288版次: 1页数: 349印刷时间: 2002-11开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N :

 
 
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