餐厅与宴会管理（第三版）（引进版）

作者： （美）斯特恩斯等著，南仲信译 出 版 社： 高等教育出版社 出版时间： 2005-6-1字数： 370000版次： 1页数： 313印刷时间： 2005/06/01开本： 16开印次： 1纸张

作者： （澳）利珀（Leiper，N.） 著，谢昌，翁瑾，陈林生 译 出 版 社： 上海财经大学出版社 出版时间： 2007-12-1字数：版次： 1页数： 373印刷时间：开本： 16开印次：纸张

作者： （美）布纳德斯布拉瓦尔等著，车丽娟等译 出 版 社： 大连理工大学出版社 出版时间： 2002-9-1字数：版次： 1页数： 305印刷时间： 2002/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I

作者： （美）达菲（Duffie，D.），辛格尔顿（Singleton，K.J.） 著，许勤，魏嶷，杜鹃 译 出 版 社： 上海财经大学出版社有限公司 出版时间： 2009-8-1字数： 39800

作者： （美）汤姆金著，苟燕楠译 出 版 社： 上海财经大学出版社 出版时间： 2009-4-1字数：版次： 1页数： 304印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787

作者： 曼弗雷德基希盖奥格（Manfred Kirchgeorg），维尔纳M.多恩夏特（Werne M.Dornsc-heidt），威廉基泽（Wilhelm Giese），诺伯特斯多克（Norbert

基本信息·出版社：化学工业出版社 ·页码：272 页 ·出版日期：2008年 ·ISBN：7122032590/9787122032591 ·条形码：9787122032591 ·包装版本：1版 ·

作者： 袁小娟编著 出 版 社： 出版时间： 2008-10-1字数： 331000版次： 1页数： 272印刷时间： 2008/10/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N

作者： 郑承志主编 出 版 社： 中国商业出版社 出版时间： 2005-8-1字数： 246000版次： 1页数： 212印刷时间： 2005/08/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N