面点制作工艺（附实训指导书）
面点制作工艺（附实训指导书）作者： 钟志惠 主编 出 版 社： 东南大学出版社 出版时间： 2007-7-1字数： 449000版次： 1页数： 74印刷时间： 2007/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
基本信息·页码：110 页 ·出版日期：2009年04月 ·ISBN：7227041735 ·条形码：9787227041733 ·包装版本：1 ·装帧：平装 ·丛书名：西北新农村建设普及读本/食品
家常面点主食小吃（名厨指导版）作者： 藏蓉主编 出 版 社： 重庆出版社 出版时间： 2009-10-1字数： 200000版次： 1页数： 287印刷时间： 2009-10-1开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N
西式面点师（四级）—指导手册作者： 出 版 社： 中国劳动社会保障出版社 出版时间：字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787504579553包装：
西式面点师（五级）—指导手册作者： 出 版 社： 中国劳动社会保障出版社 出版时间：字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787504579539包装：
基本信息商品尺寸:3.3 x 2.3 x 1.5 cm商品重量:91 g演员:王新国(主讲)格式:套装, 彩色配音语言:汉语普通话碟数:3出版社:河北百灵音像出版社发行公司:广州鸿翔音像有限公司, 广
基本信息商品尺寸:14.2 x 12.4 x 1 cm商品重量:100 g格式:彩色配音语言:汉语普通话碟数:1出版社:中央广播电视大学音像出版社发行公司:广州鸿翔音像有限公司条形码:97877989
西式面点制作苹果派(VCD)编辑推荐生活百科关爱你的生活！ 本片由北京友谊宾馆高级面点师王新国担任技术指导和主讲。王新国现任北京市旅游行业协会职业厨师会常务理事、副会长，曾多次在北京及全国专业大赛中获得金牌和证书。 内容简介《
西式面点制作苹果派(VCD)产品参数·碟数：1 ·条形码：9787798924206 ·ISRC：CNA199900100 ·ISBN：7798924206 ·出版社：中央广播电视大学音像出版社 ·发行公司：广州鸿翔音像有限公
中式面点制作教与学(创新教学书系)(附赠DVD光盘一张)基本信息·出版社：旅游教育出版社 ·页码：201 页 ·出版日期：2009年 ·ISBN：7563716858/9787563716852 ·条形码：9787563716852 ·包装版本：1版 ·