花色水果制品803例——食品配方与制作丛书

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花色水果制品803例——食品配方与制作丛书

作者： 张文玉 等编 出 版 社： 科技文献出版社 出版时间： 2003-4-1字数： 360000版次： 1页数： 420印刷时间： 2003/04/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

果脯密饯制品519例——食品配方与制作丛书

作者： 张文玉 等编 出 版 社： 科技文献出版社 出版时间： 2003-4-1字数： 373000版次： 1页数： 440印刷时间： 2003-4-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

水果糕点小食品制品788例——食品配方与制作丛书

作者： 张文玉 等编 出 版 社： 科技文献出版社 出版时间： 2004-4-1字数： 363000版次： 1页数： 420印刷时间： 2004/04/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

中式糕点生产技术与配方(焙烤食品丛书)

基本信息·出版社：化学工业出版社 ·页码：197 页 ·出版日期：2009年 ·ISBN：7122048136/9787122048134 ·条形码：9787122048134 ·包装版本：1版 ·

焙烤食品丛书中式糕点生产技术与配方

作者： 钟志惠主编 出 版 社： 化学工业出版社 出版时间： 2009-4-1字数：版次： 1页数： 197印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787122048134包

家庭烘烤食品制作（第二版）/家庭食谱丛书

作者： 汪国钧，陆国璇 编著 出 版 社： 上海科学技术出版社 出版时间： 1998-10-1字数： 164000版次： 2页数： 233印刷时间： 2001-7-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S

泡菜制品645例(食品配方与制作丛书)

基本信息·出版社：科学技术文献出版社 ·页码：322 页 ·出版日期：2003年 ·ISBN：7502342184 ·条形码：9787502342180 ·包装版本：1版 ·装帧：平装 ·开本：32

猪肉制品589例——食品配方与制作丛书

作者： 李慧文等编 出 版 社： 科技文献出版社 出版时间： 2003-3-1字数： 347000版次： 1页数： 408印刷时间： 2003/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

牛肉制品737例——食品配方与制作丛书

作者： 李慧文等编 出 版 社： 科技文献出版社 出版时间： 2003-3-1字数： 350000版次： 1页数： 406印刷时间： 2003/03/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

腌菜酱菜制品627例——食品配方与制作丛书

作者： 张文玉等编 出 版 社： 科技文献出版社 出版时间： 2004-2-1字数： 344000版次： 1页数： 400印刷时间： 2004/02/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

 
 
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