小菜谱02：（大众菜谱139例）

作者： 《小菜谱》编委会 编 出 版 社： 上海科学普及出版社 出版时间： 2010-1-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间： 2010-1-1开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸I S B

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787880512694 编辑推荐 鲁、川、苏、粤四大菜系一一详细授讲，尽在掌握。 糖醋排骨，软炸里脊，扒素园鱼，炒金银蛋。 内容提要 中国饮食文

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：6925002316642 编辑推荐 学会中餐名菜，家庭请客不可多得的教材。 内容提要 中国饮食文化的不同风味，就是美食家们常常挂在嘴边的“鲁、川、苏

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：6925002316789 编辑推荐 鲁、川、苏、鲁，四大菜系一一详细讲授，尽在掌握。 麒麟豆腐，麻辣牛肉条，炮拌腰片，海米烧油菜。 内容提要 中国

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：6925002316772 编辑推荐 鲁、川、苏、粤四大菜系一一详细授讲，尽在掌握。 酒锅人参鸡，鱼香茄子，靠大虾。 内容提要 中国饮食文化的不同

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：6925002316796 编辑推荐 鲁、川、苏、粤四大菜系一一详细授讲，尽在掌握。 麒麟豆腐，拌什锦菜，清蒸凤爪，水煮肉片，脆皮香蕉。 内容提要

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：6925002316802 编辑推荐 鲁、川、苏、粤四大菜系一一详细授讲，尽在掌握。 炸溜茄合，麻辣鱼片，葱烧羊肉，海米烧冬瓜，酸辣土豆丝。 内容提

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：6925002316826 编辑推荐 鲁川苏粤，一一详细讲授，四大菜系尽在掌握。糖醋排骨，软炸里脊，扒素园鱼，炒金银蛋。 内容提要 中国饮食文化的不同

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：6925002316819 编辑推荐 鲁川苏粤一一详细讲授，四大菜系尽在掌握。炸豆腐合，红烧鳝段，灌汤包，三丁，锅包肉。 内容提要 中国饮食文化的不同