菜品制作
菜品制作作者： 出 版 社： 出版时间：字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787889080798包装：
商品描述商品描述《餐饮菜品创新方法》创新是一个永不间断的连续的过程，也是厨师们特别是厨师长一辈子思考研究的大事。在当今竞争激烈的市场中，烹调技能只是基础，创新才是厨师职业生命得以“强化”和“长寿”的根
餐饮菜品创新方法 货到付款，免收运费公司咨询电话：400-600-5314 公司网址：www.zxwh.com 音像制品经营许可证 编号：6260 <div style="OVERFLOW:
两个人的私房菜品(送杯垫:颜色随机)基本信息·出版社：当代世界出版社 ·页码：148 页 ·出版日期：2006年 ·ISBN：750900067X ·条形码：9787509000670 ·包装版本：2006-05-01 ·装帧：平装
宴席设计与菜品开发作者： 赵子余主编 出 版 社： 中国劳动出版社 出版时间： 2007-4-1字数： 206000版次： 1页数： 158印刷时间： 2007/04/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
餐饮菜品创新方法餐饮菜品创新方法 主讲：周忠亭 组成 6张VCD 简介：餐饮菜品创新方法，是否能够创造出经济效益，即市场是检验厨师和厨师长的唯一标准。 市 场 价：￥260.00 会 员 价：￥210.00
红案：菜品烹制技法作者： 吕懋国 主编 出 版 社： 四川科技出版社 出版时间： 2008-8-1字数： 200000版次： 2页数： 312印刷时间： 2008/08/01开本： 32开印次： 6纸张： 胶版纸I S
作者： 出 版 社： 辽宁科学技术出版社 出版时间：字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787538138580包装：
《餐饮管理黄金组合之一—菜品成本双路控制法》 货到付款，免收运费公司咨询电话：400-600-5314 公司网址：www.zxwh.com 音像制品经营许可证 编号：6260 <div style="OVERFL
商品特性宝贝名称：毛绒贴花 ；型号：TH1（19cm*15cm）；盒装：opp袋装；原材料：环保材料组成；颜色：多色；使用人群：三岁以上儿童套装详情：共有7个型号，每个型号有不同的主题哦：型号1：TH