烹饪化学
基本信息·出版社：中国轻工业 ·页码：299 页 ·出版日期：2010年04月 ·ISBN：7501974756 ·条形码：9787501974757 ·版本：第3版 ·装帧：其他 产品信息有问
烹饪化学作者： 谷绒主编 出 版 社： 化学工业出版社 出版时间： 2009-10-1字数： 209000版次： 1页数： 131印刷时间： 2009-10-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
烹饪化学作者： 黄刚平 主编 出 版 社： 科学出版社 出版时间： 2009-9-1字数： 338000版次： 1页数： 216印刷时间： 2009-9-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
烹饪化学基本信息·出版社：化学工业出版社 ·页码：131 页 ·出版日期：2009年10月 ·ISBN：9787122065582 ·条形码：9787122065582 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本
作者： 严祥和 主编 出 版 社： 浙江大学出版社 出版时间： 2009-1-1字数：版次： 1页数： 209印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787308064880
烹饪化学（第二版）作者： 何江红主编 出 版 社： 中国劳动出版社 出版时间： 2007-1-1字数： 157000版次： 2页数： 114印刷时间： 2007/01/01开本： 16开印次： 2纸张： 胶版纸I S
烹饪化学（第二版）习题册作者： 何江红主编 出 版 社： 中国劳动出版社 出版时间： 2007-3-1字数： 54000版次： 1页数： 37印刷时间： 2007/03/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
基本信息出版社:高等教育出版社; 第1版平装ISBN:9787040194746条形码:9787040194746ASIN:B00467UFSA
基本信息·页码：216 页 ·出版日期：2009年09月 ·ISBN：7030248457 ·条形码：9787030248459 ·包装版本：1 ·装帧：其他 ·丛书名：高等教育“十一五”规划教材/
烹饪化学与食品安全作者： 出 版 社： 中国商业出版社 出版时间：字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787504456274包装：
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