豆制品的家庭作坊式制作工艺(1VCD)
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品牌: 阮俊平
内容简介《豆制品的家庭作坊式制作工艺》前半部分先总体介绍了豆制品的制作工艺流程：浸泡与水洗——磨浆——浆渣分离——煮浆——点浆，后半部分具体讲述了豆腐、豆腐干、千张、腐竹的制作方法和制作过程中应当注意的问题。全片技术流程清晰，简单易操作，很具实用性。
一、豆制品的工艺流程
二、豆腐的制作
三、豆腐干的制作
四、千张的制作
五、腐竹的制作
产品参数·配音语言：普通话
·碟数：1
·条形码：9787884283095
·ISRC：CNR230801190
·ISBN：9787884283095
·片长：33 分
·出版社：红星电子音像出版社
·发行公司：红星电子音像出版社
·包装：普通包装
·包装高：0.99 厘米
·包装长度：14.20 厘米
·包装重：58.97 克
·包装宽度：12.40 厘米
·介质：VCD
·色彩：彩色的
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