中华名菜精选

王朝导购·作者佚名

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　　分类: 图书,美食,八大菜系,

作者：曹伟主编

出版社：浙江科学技术出版社

出版时间： 2002-1-1字数： 120000版次：第一版页数： 74页印刷时间： 2002/01/01开本：印次：纸张：胶版纸I S B N ： 9787534115745包装：平装编辑推荐

本书推荐的菜式，除了秉承中华名菜传统特色外，努力适应现代人追求健康的需求，独具绿色时尚。每款菜肴均配以精美的彩色照片，并加以简单明了的介绍。

内容简介

中国烹饪渊源流长，经过数千年来不断发展和改良，凭着技术精湛，品种丰富，流派众多，风格独特的特点，在世界上享有盛誉，与法国烹饪，土耳其烹饪齐名，形成世界烹饪的三足鼎立地位。

冷盆类、

鲍翅类、

海河鲜类、

禽肉类

蔬菜其他类

炖品汤点心类