前厅服务与管理(职业教育饭店服务与管理专业系列教材)
特别声明:本站仅为商品信息简介,并不出售商品,您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品,有任何问题请与具体淘宝商家联系。
参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,经济,行业经济,服务业,其他,
品牌: 杨慧
基本信息·页码:217 页
·出版日期:2009年01月
·ISBN:756470103X
·条形码:9787564701031
·包装版本:1
·装帧:其他
·丛书名:职业教育饭店服务与管理专业系列教材
产品信息有问题吗?请帮我们更新产品信息。
内容简介本书是中、高等职业学校饭店服务与管理专业的主干专业课程之一,对饭店服务与管理专业学生的职业素质形成有着决定性的影响,它基于提高学生对饭店前厅知识的了解,熟悉前厅服务操作技能而编写。在具体章节内容的编排上,考虑到职业教育的特点,并没有过多的深奥理论阐述,而是侧重于介绍实际工作流程、管理和服务中的应用,目的是使学生在掌握基本工作流程和服务技能的同时,开阔知识面,提高专业素养。 本书可作为中、高等职业学校旅游服务、饭店服务专业教材,也可作为饭店管理人员、旅游管理部门在岗人员自学培训教材。