威士忌品鉴大全
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作者： （日）潘波若编，书锦缘译
出 版 社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2009-7-1字数：版次： 1页数： 239印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787538158038包装： 平装编辑推荐
美酒都是有灵魂的，威士忌尤其如此。那醇美、那甘甜、那清香、那奢华，不仅仅是一种诱惑，更是传承百年的沉淀。
含一口琥珀色美酒，让身体陷在柔软的沙发里，被一种舒适的感觉围绕，任由心灵挣脱所有的束缚与羁绊，沉醉于这充实、幸福的时光。
谨将本书最美味的威士忌献给懂得享受生活的人。
内容简介
这本关于的完全讲解手册，为您介绍威士忌的历史、酿制工艺、不同产地威士忌的风味，及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏提示。包括个性十足的苏格兰单一麦芽威士忌、各种味道恰到好处融合在一起的苏格兰兑和威士忌、充满谷物香味的伊斯威士忌、拥有舒畅口感的加拿大威士忌、醇香甘甜的美国威士忌，等等。你所想要了解威士忌的知识应有尽有，是每一位威士忌爱好者的必备！详尽的内容和精美的配图，让您尽享蕴含着优良传统和悠久历史，并代代相传的“生命之水”带给您生活的美味和幸福感！
目录
第1章 最基本的威士忌常识
Q1 什么是威士忌？
Q2 什么是单一麦芽威士忌与兑和威士忌
Q3 威士忌为何是琥珀色的？
Q4 泥煤和烟是指什么？
本书威士忌名品介绍的阅读说明
第2章 苏格兰单一麦芽威士忌
关于苏格兰单一麦芽威士忌的知识
1 苏格兰单一麦芽威士忌的产地划分
2 苏格兰单一麦芽威士忌的诞生史
3 酒桶与威士忌的关系
4 如何品味威士忌
为初次品尝威士忌的您推荐的几种品牌
苏格兰单一麦芽威士忌名品
单一麦芽威士忌之旅
PART 1 伊斯莱岛篇
向被泥煤和海风装点的美丽伊斯莱岛出发
阿德贝哥酒厂
布鲁克莱迪克酒厂
第3章 苏格兰兑和威士忌和爱尔兰威士忌
关于苏格兰兑和威士忌的知识
1 苏格兰兑和威士忌的定义
2 苏格兰兑和威士忌的诞生史
为初次品尝威士忌的您推荐的几种品牌
苏格兰兑和威士忌名品
专栏1 从蒸馏到装瓶的流程图
关于爱尔兰威士忌的知识
1 爱尔兰威士忌的定义
爱尔兰威士忌名品
单一麦芽威士忌之旅
PART 2 斯佩赛篇
在平缓美丽的溪谷边，寻找香味弥散的美酒
格阑发可拉酒厂
斯佩赛制桶工厂
第4章 日本威士忌
第5章 美国威士忌和加拿大威士忌
第6章 鉴赏威士忌
第7章 威士忌的酿制工艺
威士忌用语解释
威士忌名牌索引
媒体评论
“人们之所以拥有红润的肤色和敏捷的身手，并不是因为喝了水，而是因为喝了‘生命之水’。” ——爱德华伯特 “能享用到它真是一种至高无上的荣耀！” ——拉斐尔霍林希德 “请听好，以我的名义，给所有的将军都送一桶威士忌去，这样，我们很快就能打赢这场战争了。” ——亚伯拉罕林肯
书摘与插图
