慕斯基础教程/糕点名师讲堂(糕点名师讲堂)
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品牌: 黎国雄
基本信息·ISBN：7545402383/9787545402384
·条形码：9787545402384
·包装版本：1
·装帧：其他
·丛书名：糕点名师讲堂
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内容简介本册《慕斯基础教程》，首先介绍入门的一些基础知识，接着详细介绍了近八十款慕斯的制作实例，包括美味小慕斯、诱人慕斯条和果冻类慕斯，每一款都小巧可人，口感和创意都是一流的，喜爱慕斯的朋友们不容错过。
