韩味家常菜上手就会
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品牌: 熊津出版社编辑部
基本信息·出版社：吉林科学技术出版社
·页码：152 页
·出版日期：2009年
·ISBN：753844162X
·条形码：9787538441628
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
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内容简介《韩味家常菜上手就会》主要讲述了：14种海鲜美昧的简单做法、14种制作肉类料理的简单方法、22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒、16道简易特色开胃菜、22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴、72道应季家常美昧、56种汤粥、三明治沙拉及米饭等料理的制作方法、后附，海鲜、肉类、蔬菜挑选清理和保存方法，蒸、酱、炒料理的秘诀。
编辑推荐《韩味家常菜上手就会》：3种分类方便快速查找
按照不同食材，应季食材，个人速食料理。
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把握成菜关键，新手也无妨。
多样附录
全面涵盖四季常见食材挑选、保存及调料的调配。
目录
用海鲜做成的美味
烤鲅鱼
煎明太鱼
烤鲳鱼
番茄炸虾
海鲜蛤蜊酱铁板烧
葱炒螃蟹
辣椒咸鲭鱼
鲭鱼泡菜
煎秋刀鱼
煎萝卜白带鱼
香煎鲅鱼
小白菜炒虾仁
鱿鱼炒蘑菇
烤燕鱼
海鲜挑选＆清理＆保存方法
肉类料理
烤牛肉杏鲍菇
凉拌牛肉蔬菜
牛肉炒小白菜
牛肉炒蔬菜
酱牛肉丸
烤牛肉
凉拌猪肉高丽菜
猪肉炒蛋黄酱
烤猪肉
鸡排铁板烧
凉拌鸡肉
香煎鸡腿
鸡腿炒萝卜
鸡肉凉拌小白菜
肉类挑选＆清理＆保存
蔬菜料理
凉拌蒡丝
凉拌黄瓜
炒地瓜梗
怱拌莴苣
凉拌蒸茄子
凉拌韭菜
凉拌萝卜叶
南瓜蔬菜烩
南瓜蟹饼
煎美味三蔬
凉拌油炸椒丝
烤桔梗
凉拌桔梗蝾螺
南瓜炒竹笋
松菇炒小白菜
茄子烧
芝麻叶瘦肉饼
蔬菜卷
炒南瓜
拌凉粉
炒牛蒡粉丝
煎豆腐炒韭菜
蔬菜挑选&清理&保存
干田
炒豆腐
蒸蛋
鸡蛋蔬菜卷
煎蛋
炒蘑菇
虾仁炒蘑菇
蘑菇串烤
油炸金针菇
金针菇蔬菜
辣椒酱炒天妇罗
天妇罗炒蔬菜
酱炒竹轮
特色开胃菜
开肖菜常用的调味酱汁
炒辣椒酱
炒尖椒小鱼千
虾仁炒蒜薹
炒鱿鱼丝
酱黑豆
酱牛肉
番茄酱烧马铃薯
大蒜烧小卷
猪肉卷牛蒡
煎干明太鱼
明太鱼炒蒜薹
炒海螺
特色豆腐料理
辣椒酱炒豆腐
烧豆腐
美味的酱料理，
拌鱿鱼酱
蒸明太鱼籽
蒸、酱、炒料理的祕诀
用季节食材打造健康食谱
春季料理
新鲜的春天蔬菜
凉拌山蒜
凉拌佛甲草
凉拌马蹄菜
味噌拌荠菜
蔬菜拌饭
紫米寿司
鲔鱼香料盖饭
绿茶面
山蒜虾饼
山蒜味噌汤
凉拌水芹凉粉
蔬菜沙拉
凉拌海鲜韭黄
凉拌螃蟹
蛋黄酱炒短爪鱿鱼
鱿鱼青葱凉菜
蛤蜊蘑菇汤
炒海鲜
凉拌鱿鱼白菜
墨鱼鱼板火锅
夏季料理
一定要食田夏季养生汤
萝卜叶泡菜拌面
南瓜蒸饺
凉拌蔬菜
蔬菜饼
煎马铃薯酱
鸡肉冷盘
凉拌黄豆芽
油炸牛肉蔬菜
煎蔬菜沙拉
参鸡汤
煎鳗鱼辣椒酱
凉拌高丽菜肉片
秋季料理
用新鲜蔬果来感受秋天的气息
营养米饭
汤圆南瓜粥
杏鲍菇烤肉
鲭鱼煎白菜
煎藕片
凉拌水参蜂蜜酱
萝卜炖虾米
蒸黄豆芽明太鱼
蘑菇火锅
炒蘑菇
烤杏鲍菇
洋菇饼
蘑菇串
蘑菇饼
……
PART 3单人份的料理
……[看更多目录]
文摘插图：
