风湿类风湿症食疗菜(食疗菜精华系列丛书)
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品牌: 吴杰
基本信息·出版社：中国医药科技出版社
·页码：60 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7506740028/9787506740029
·条形码：9787506740029
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：24
·正文语种：中文
·丛书名：食疗菜精华系列丛书
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内容简介《风湿类风湿症食疗菜》精选菜肴60款适合风湿、类风湿患者信用的菜肴。作者以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍。按书习做，您一定能烹制出集色、香、味、食养、食补、食疗于一体的美味菜肴。让您的家人在享受美味的同时，拥有健康和快乐。
编辑推荐享受美味，吃出健康，生活细节，决定健康。
目录
1.凤翅扣鳝段
2.蝎子烧黄鳝
3.蒸鳗段
4.蒜烧白鳗
5.当归烧鳜鱼
6.姜丝鲳鱼
7.仙茅川乌烧鲤鱼
8.蝎子烧鲤鱼
9.蝎子炖鲫鱼
10.淫羊藿酿鲫鱼
11.鲜蒜烧鲫鱼
12.骨碎补烧鲤鱼块
13.寄生独活焖泥鳅
14.参归泥鳅煲
15.骨碎补汁蒸河蟹
16.丹参鱿鱼花
17.猴姜合欢煨海参
18.枸杞炒玉翠
19.蚬肉炒芦笋
20.青翠海红
21.蚬肉炒甘蓝
22.干贝炒芹菜
23.蚌肉烧油菜
24.鸡血藤蒸鸡
25.吉利堂桑枝酱鸡
26.乳香蒸鸡
27.吉利堂五味酱鸡
28.栗子烧鸡块
29.姜炒鸡片
30.鸡血藤薯干炖鸡
31.双椒鸡片
32.党参赤芍焖鸡肘
33.鹌鹑蛋煲凤爪
34.当归蒜茸凤爪
35.鹌鹑烧双笋
36.双宝炖鹌鹑
37.桑枝玉米炖乳鸽
38.寄生独活酱鹿肉
39.党参赤芍煮鹿肉
40.牛膝芝麻肉丸汤
41.炸熘茄盒
42.豆腐丝炒韭菜
43.吉利堂炒肉丝
44.蝎子炒肉丝
45.当归什锦土豆片
46.肉片茄子
47.仙茅烧牛肚
48.芦笋炖猪排
49.枸杞黄豆炖猪排
50.黄豆芽炖猪手
51.姜泥肚片
52.油菜炒蹄筋
53.红烧蹄筋
54.仙茅烧鞭花
55.枸杞鸡茸鞭花
56.豆泡炒黑豆芽
57.桑椹汁浇茄片
58.桃仁炒芹菜
59.双色山药羹
60.甜蒜蜇皮丝
……[看更多目录]
序言《风湿类风湿症食疗菜》是“食疗莱精华系列丛书”之一。
风湿症大多由于水湿外浸或体内蕴湿复感风邪，以致风湿相搏而发病。初期以周身况重，筋骨酸痛或局部浮肿等为特征。如风湿留连不去，日久便可出现筋脉拘紧、麻木胀痛等症状；类风湿关节炎是一种以关节滑膜炎为特征的慢性全身性自身免疫性疾病。滑膜炎持久反复发作，导致关节内软骨和骨的破坏，关节功能障碍，终致残疾，给患者的身心都造成很大的伤害。滑膜炎病变可累及全身各个器官，所以此病又称为类风湿病。
中国的食补、食疗文化，是世界文化中最辉煌的一页。中医讲究药食同源，这是一种回归自然的自然疗法，将治病寓于日常的饮食之中，在科学合理的膳食结构中防治疾病、吃出健康、吃出长寿。
为了帮助风湿、类风湿关节炎患者尽早摆脱疾病带来的痛苦。我们会同国内著名医药师、营养学家、烹饪名师一道以严谨的科学态度、精确的理论依据，根据风湿、类风湿关节炎的病理特征，根据各种食物的不同特性，科学合理地搭配组合成各式菜肴，编写了这本《风湿类风湿症食疗菜》。
本书精选菜肴60款，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰。原料易取，易学易做。按书习做，您一定能烹制出集色、香、味、食养、食补、食疗于一体的美味菜肴。让您的家人在享受美味的同时，拥有健康和快乐！
文摘插图：
