育儿家常菜1000样:孩子越吃越健康
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品牌: 夏琦
基本信息·出版社：辽宁科技出版社
·页码：255 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7538154582/9787538154580
·条形码：9787538154580
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
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内容简介《育儿家常菜1000样：孩子越吃越健康》分阶段介绍了0～1岁婴儿喂养食方、断奶期婴儿营养食方、1～3岁幼儿营养食方及3～6岁学龄前儿童营养食方，还详细地介绍了孩子补钙、补铁、补锌营养食方，以及孩子补脑益智、明目和补碘的营养食方。系统讲解了新生儿的科学喂养和婴幼儿营养的基本知识及一些相关的饮食搭配、调理等知识，同时还专门讲解如何纠正孩子偏食等实用知识。《育儿家常菜1000样：孩子越吃越健康》在编写过程中，力求做到文字通俗易懂，并专门聘请专业厨师和摄影师制作及拍摄精美菜品图片，科学性、可读性与实用性并重，是父母科学育儿的首选参考读物和好帮手。
编辑推荐孩子补钙、补铁、补锌、补碘、补脑益智营养食方。
著名儿科专家推荐，畅销全国大书城大超市便利店。
《育儿家常菜1000样：孩子越吃越健康》特约医学顾问、健康指导、著名儿科专家，赖致中，诚恳推荐的好书。
目录
第一章 0～1岁婴儿喂养食方
第二章 断奶期婴儿营养食方
第三章 1～3岁幼儿营养食方
第四章 3～6岁学龄前儿童营养食方
第五章 孩子补钙营养食方
第六章 孩子补铁、补锌营养食方
第七章 孩子补脑益智食方
第八章 孩子明目和补碘营养食方
第九章 孩子偏食对症食方
第十章 考试期孩子营养食方
……[看更多目录]
文摘插图：
第一章 0-1岁婴儿喂养食方
5％糖水
材料配制
纯净开水100毫升，白砂糖5克。
操作步骤
1. 锅中烧开水，把奶瓶、奶嘴、汤匙等用开水煮一下消毒。
2. 在奶瓶中加入5克白砂糖，再缓缓倒入100毫升开水。
3. 拧紧瓶盖，注意手不要碰到奶嘴。轻轻摇匀，晾至温热喂食宝宝。
妈妈育儿手记
宝宝满1个月后至2个月时，可以少量增加润肠的辅食以预防便秘，如淡糖水、青菜水、橘子汁、红枣水、西红柿水、胡萝卜水等。
做糖水时糖不能多放，糖水浓度过高易造成宝宝腹泻、消化不良或食欲不振等不良反应。
西红柿汤
材料配制
新鲜西红柿1大个。
操作步骤
1. 西红柿洗净，刀和砧板分别消毒，把西红柿切成大块。
2. 锅烧适量开水，下西红柿块煮透，滤去西红柿渣，倒出汤水，装入奶瓶，晾温后即可给宝宝喂食。
妈妈育儿手记
在喂奶之前不宣给宝宝喝西红柿汤，否则可能会造成宝宝胃部不适或胀痛。
油菜汁
材料配制
嫩油菜150克。
1. 油菜择洗干净，取嫩的部分切成小段。
2. 锅内加水烧开，放入油菜段，莱与水的比例约为1：3，煮5～7分钟。
3. 滤去油菜渣，倒出菜水，装入奶瓶。注意菜渣一定要过滤干净，可多过滤一次。
妈妈育儿手记
油菜的营养价值很高，其中钙、磷、钾等矿物质含量丰富，是绝对安全的食物，也不用担心过敏。给宝宝添加喂食适量菜水有利于其生长发育和肌肤的水嫩，特别是能帮助上皮组织的发育。
枣汁
材料配制
红枣15～20枚。
操作步骤
1. 红枣洗净，放入清水中泡1小时。
2. 将泡好的枣捞出放入碗内，加少许水，放入蒸锅内上火蒸。待上汽后蒸15～20分钟，出锅滤取碗内的红枣汁喂食宝宝。
