餐桌礼仪与口才(礼仪口才经典系列)
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品牌: 段洁
基本信息·出版社：中国经济出版社
·页码：279 页
·出版日期：2008年
·ISBN：9787501778119
·条形码：9787501778119
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开
·丛书名：礼仪口才经典系列
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内容简介《餐桌礼仪与口才》讲礼仪，礼仪和口才，是人与人在交往中须臾不可离的工具，不论是彬彬有礼，还是侃侃而谈，前提都是对人的理解和尊重，善意和宽容，只有在这样的前提下，礼仪、口才的技术性知识才可能发挥它的作用。
编辑推荐礼仪、口才的学习就是一个人心胸、气度、精神境界、自制能力的涵养与修炼的过程，也是走向成熟和稳健的过程。《餐桌礼仪与口才》是你必备！
目录
1餐桌上的礼仪常识
一、为什么说礼仪始自于餐饮？
二、如何认识餐桌礼仪？
三、餐桌礼仪有哪些作用？
四、如何认识影响个体成长的餐桌礼仪？
五、饮食礼仪方面的文化趣味杂谈，君知多少？
2邀约与赴宴前的准备
一、邀约时需要注意哪些礼仪？
二、邀请老板进餐时需要注意哪些礼仪？
三、被老板邀请吃饭应注意哪些礼仪？
四、邀请同事进餐需要注意哪些礼仪？
五、邀请客户赴宴需要注意哪些礼仪？
六、邀请异性朋友进餐需要注意哪些礼仪？
七、回复邀约需要注意哪些礼仪？
八、赴宴前应该如何准备？
九、什么是赴宴选择服饰的“TPO”原则？
十、赴宴前如何选择饰品？
3入座与介绍礼仪
一、人席时为何需要遵守礼仪？
二、如何安排座次合乎礼仪？
三、参加宴请的入席礼仪有哪些？
四、餐桌上对坐姿有哪些要求？
五、如何纠正不雅的坐姿？
六、餐桌上如何做好介绍？
七、介绍时应注意哪些礼仪？
4订餐与点菜礼仪
一、订餐需要注意哪些礼仪？
二、点菜时应该注意哪些礼仪？
三、点菜应该遵守哪些礼仪？
四、怎样征求客人的点菜意见？
五、怎样注意点菜的顺序和数量？
六、点菜时应该谨防哪些陷阱？
七、中西餐点菜有哪些区别？
八、如何成为点菜高手？
5餐具与酒菜的摆放礼仪
一、西餐餐具如何使用合乎礼仪？
二、中餐餐具如何使用合乎礼仪？
三、餐桌上如何取菜合乎礼仪？
四、如何婉拒不喜爱的菜肴？
6席间交谈与应急礼仪
7结账与离席礼仪
8餐桌交谈礼仪
9情场餐桌礼仪与口才
10婚宴餐桌礼仪与口才
11家庭餐桌礼仪与口才
12商务餐桌礼仪与口才
13工作餐礼仪与口才
14餐厅餐桌服务礼仪与口才
15涉外宴请的餐桌礼仪与口才
16国外餐桌礼仪与口才
尾声：当代通俗餐桌礼仪规范
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