汤饮养生堂
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品牌: 孔令谦
基本信息·出版社:中国华侨出版社
·页码:244 页
·出版日期:2007年
·ISBN:9787802222076
·条形码:9787802222076
·包装版本:第1版
·装帧:平装
·开本:16开
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内容简介“宁愿食无肉,不可食无汤”。汤菜,几乎是人人喜爱的食品。不但一般家庭不可或缺,佳宾宴席,也是少不得的,故有“天下第一菜”的美称。
汤菜也是我国最古老的美味佳肴之一,汤菜因具有取料广泛,制作简便,味道鲜美,营养丰富等特点,广受我国人民的喜爱。
《汤饮养生堂》一书根据饮食养生学原理、大众家庭的需求和南北地域风俗等差异,并通过对各种靓汤的营养价值的全面分析,告诉您在日常生活中如何通过正确地制作和食用各类汤品,来调整营养吸收,达到健康养生的目的。
作者简介孔令谦,男,四大名医孔伯华嫡孙,著名中医孔少华长子。自幼随父临诊,尽得其传,其间拜著名太极拳家孙剑云为师,研习太极与养生之道。多年来,根据中医学理论及孔门医学特点对养生进行系统研究,提出运动养生、饮食养生、自然疗法、文化养生四位一体模式。著有《孔伯华及传人医案》、《孔少华内科经验集》等著作。曾任中国孔伯华学术研究会秘书长,现任孔伯华养生医馆馆长。
目录
汤与养生之道
汤的历史文化渊源
汤的分类及养生价值
好汤是这样“炼”出来的
喝汤也要讲究学问
第一章 养生汤:养怡之福得永年
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