黄帝内经饮食养生宝典
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品牌: 张湖德
基本信息·出版社：人民军医出版社
·页码：429 页
·出版日期：2007年
·ISBN：7509103835
·条形码：9787509103838
·包装版本：2版
·装帧：平装
·开本：32/32开
·正文语种：中文
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内容简介《黄帝内经饮食养生宝典》主要讨论《黄帝内经》饮食养生方面的理论原则和方法，其中包括：饮食养生的基础理论，食物的性味和应用等，并详细论述了食养、食疗、食补、食忌等相关知识，以及约200种食品和500种食谱的制作方法、保键功效及其在疾病防治中的应用等。《黄帝内经》中有许许多多有待挖掘、整理的丰富宝藏。可供现代人们利用的《黄帝内经》不仅是“医家之宗”，也是21世纪人们延年益寿的伟大典籍。
作者简介张湖德，男，1946年生，山东寿张县人。1977年于北京中医学院毕业后即留校从事《内经》教学工作，累计授课4000多学时，并参加编写厦门大学海外华侨函授教材《内经选读》。长期从事养生保健的教学与写作，先后讲授中医养生学、中医养生康复名著选读上千学时。出版著作近100部，代表著作有：《中华养生宝典》、《中国科学美容大典》、《养生博览》、《黄帝内经养生全书》、《黄帝内经补法治疗宝典》、《实用美容大全》等；在国内多家报纸和杂志上发表过有关营养学、养生学方面的文章300多篇，《人民日报-海外版》、《中国食品报》、《北京科技报》、《科技日报》曾先后为其开过专栏。是国内有影响的科普作家，中央人民广播电台医学顾问。
编辑推荐《黄帝内经饮食养生宝典》在第1版的基础上修订而成，作者根据中医经典名著《黄帝内经》中关于饮食养生的精辟论述，结合现代医学、营养学、养生学理论，详细阐述了饮食养生的基本知识和方法。全书共五章，第一章为总论，包括饮食养生的基础理论，食物的性味和应用，以及饮食保健的发展等；第二至五章分述了食养、食疗、食补、食忌的相关知识，并介绍了约200种食品和500种食谱的制作、保键功效及其在疾病防治中的应用。本书内容贴近生活，阐述深入浅出，是一部经典、实用的饮食养生百科全书，适于城乡广大群众、基层卫生人员和饮食行业人员阅读参考。
目录
第一章《内经》饮食养生总论
一、《内经》关于饮食养生的精辟论述
(一)“饮食有节”是“尽终其天年”的关键
(二)全面配伍
(三)饮食在疾病康复中的作用
(四)谨和五味
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