食品添加剂知多少/食品安全与营养健康科普系列(食品安全与营养健康科普系列)
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品牌: 彭珊珊
基本信息·出版社：中国轻工业出版社
·页码：213 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7501953147
·条形码：9787501953141
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开
·丛书名：食品安全与营养健康科普系列
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内容简介食品添加剂是什么？对人体有多大危害？许多人对此缺乏正确的认识。不少食品生产厂家在标签上都注明“本品不含任何添加剂”，给消费者留下的印象是：食品添加剂“不是好东西”，“会影响健康”。但事实并非如此，食品添加剂不是什么洪水猛兽，没有必要谈虎色变。阅读本书，你将对食品添加剂有一个全新的认识。
为什么食品添加剂的问题层出不穷？食品标签上注明的“本品不含任何添加剂”的说法正确吗？面对含“苏丹红”的辣椒酱，碘超标的名品奶粉，消费者如何慧眼识别？
打开本书，这些问题马上能得到全面、科学的解答。无论你现在困惑还是恐慌，增强识别食品添加剂的能力才是迫在眉睫的！
这本书影响的不只是你，也会为你的家人带去健康与安全，彻底远离食品添加剂带来的危害！
编辑推荐食品添加剂是什么？对人体有多大危害？许多人对此缺乏正确的认识。不少食品生产厂家在标签上都注明“本品不含任何添加剂”，给消费者留下的印象是：食品添加剂“不是好东西”，“会影响健康”。但事实并非如此，食品添加剂不是什么洪水猛兽，没有必要谈虎色变。阅读本书，你将对食品添加剂有一个全新的认识。
为什么食品添加剂的问题层出不穷？食品标签上注明的“本品不含任何添加剂”的说法正确吗？面对含“苏丹红”的辣椒酱，碘超标的名品奶粉，消费者如何慧眼识别？
打开本书，这些问题马上能得到全面、科学的解答。无论你现在困惑还是恐慌，增强识别食品添加剂的能力才是迫在眉睫的！
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目录
一、食品添加剂的一般知识
食品添加剂是什么东西
食品添加剂有哪些种类
食品添加剂为食品“添加”什么
日常生活离不开食品添加剂
走出对食品添加剂认识的误区
……[看更多目录]