前厅服务员实战手册/现代饭店服务员岗位培训丛书(现代饭店服务员岗位培训丛书)
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,教材教辅与参考书,社会实用教材,服务员培训,
品牌: 吴军卫
基本信息·出版社：旅游教育出版社
·页码：175 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7563713433
·条形码：9787563713431
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开
·丛书名：现代饭店服务员岗位培训丛书
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内容简介本书是现代饭店服务员岗位培训丛书之一，是一本通俗易懂，易于自学，学后即用的前厅实用手册。全书按前厅部的主要工种分6个单元，每个单元由学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考6个既互相联系又相对独立的部分组成。本书的读者是星级饭店新上岗的前厅部各工种员工，也可供高校酒店管理和其他相关专业的学生参考，还可以供参加前厅部技术等级考证和饭店新员工上岗培训参考。
编辑推荐本书是现代饭店服务员岗位培训丛书之一，是一本通俗易懂，易于自学，学后即用的前厅实用手册。全书按前厅部的主要工种分6个单元，每个单元由学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考6个既互相联系又相对独立的部分组成。本书的读者是星级饭店新上岗的前厅部各工种员工，也可供高校酒店管理和其他相关专业的学生参考，还可以供参加前厅部技术等级考证和饭店新员工上岗培训参考。
目录
第l单元 前厅预订服务
【学习目标】
【友情提示】
【实战技巧】
1．客人一般会通过哪些渠道向饭店订房?
2．按照惯例饭店会给哪些客人降价?
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