小朋友最爱吃的美味肉食
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品牌: 朱太治
基本信息·出版社：农村读物出版社
·页码：47 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7504848417
·条形码：9787504848413
·包装版本：1
·装帧：平装
·开本：16开
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编辑推荐孩子健康成长是妈妈爸爸最大的心愿，这是一本专为孩子精心打造的健康美味宝典！根据小朋友的生理特点和营养需求，精心编排了他们最喜欢的47道美味肉食，教您在家中轻松制作的绝妙方法，帮助孩子们获得均衡营养，让他们吃得更开心，长的高，更聪明，健康快乐地成长！
目录
轻松预备课
(一)肉食营养价值大观园
(二)小明友健康饮食方程式
新式吃法我最爱
酸奶猪肉烩饭
……[看更多目录]
文摘书摘
(一)肉食营养价值大观园
大多数小朋友都很喜欢吃肉食，那香香美美的滋味总让人难忘，其实肉
类的品种很多，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉及水产品等，都是富含优质蛋白质
、微量元素及维生素的食物。那你知道它们所含的营养素对我们成长都有什
么重要作用吗?
1．蛋白质：肉类食品所含有的优质蛋白质是小朋友所需要的各种营养
素的核心，身体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维
护都离不开它。
2．脂肪酸：脂肪是身体能量的重要来源，如果必要的脂肪酸缺乏，身
体的所有系统都会出现异常。
3．血红素：血红素也称“有机铁”，它对人体呼吸和能量代谢有重要
作用。
4．半胱氨酸：肉类是半胱氨酸的主要来源，半胱氨酸可以促进铁质的
吸收，改善缺铁性贫血。
5．卵磷脂：肉类含有丰富的卵磷脂，是小朋友大脑和其他器官发育不
可缺少的物质，有健脑益智的功效。
6．维生素B1：一般肉类含维生素B1都不多，唯独猪肉中含有相当多的
维生素B1，维生素B1能帮助身体把碳水化合物转化为能量，对神经系统和心
脏健康很重要。
7．维生素A：动物肝脏中含有丰富的维生素A，维生素A能保持视网膜细
胞的运作，是使小朋友
眼睛亮亮的重要元素。
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