56道韩式泡菜(附光盘)(食尚风味)
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,酱腌菜,
品牌: 王景茹
基本信息·出版社：吉林科学技术出版社
·页码：107 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7538431713
·条形码：9787538431711
·包装版本：1
·装帧：平装
·开本：24开
·丛书名：食尚风味
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内容简介爱恋在腌渍的季节里，落樱缤纷的雪国，滋味蔓延的泡菜风情。
爱上韩国料理，就从第一口韩式泡菜开始。让一成不变的家庭料理，增添几许新鲜刺激的滋味！本书从原料选购、酱料搭配到自己动手腌泡菜，从白菜泡菜、萝卜泡菜到石锅拌饭、什锦泡菜小火锅，一图一文详尽说明，向您尽现韩式泡菜的无穷魅力，时尚的您千万不能错过这香辣酸甜、风情万种的异域美食！
韩国料理VCD内容简介
1、感受韩国饮食文化
2、宫廷秘食之养生原材料
3、精致讲究的韩国餐桌文化
4、韩国最具代表性的韩国料理
韩国泡菜 海鲜汤 韩国烤肉
5、保健养生料理
石锅拌饭 五籽粥 荞麦卷饼 松茸烤牛排 人参全鸭汤
编辑推荐爱上韩国料理，就从第一口韩式泡菜开始。让一成不变的家庭料理，增添几许新鲜刺激的滋味!本书从原料选购、酱料搭配到自己动手腌泡菜，从白菜泡菜、萝卜泡菜到石锅拌饭、什锦泡菜小火锅，一图一文详尽说明，向您尽现韩式泡菜的无穷魅力，时尚的您千万不能错过这香辣酸甜、风情万种的异域美食!
目录
作者序/百变泡菜香，邀你一起细细品尝
韩国泡菜初体验
腌渍食材的选择
腌渍工具介绍
增加风味的调味素材
就这样，爱上韩式泡菜美味风情
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文摘插图
