先进干燥技术
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品牌: T.库德
基本信息·出版社：化学工业出版社
·页码：283 页
·出版日期：2005年
·ISBN：7502574034
·条形码：9787502574031
·包装版本：2005-09-01
·装帧：平装
·开本：16开
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内容简介本书介绍了热力去湿、干燥和脱水方面的最新进展，着重介绍在工农业应用中新近出现的设备、革新技术和有成本效益的策略。本书提供了对新型和先进的干燥系统分类和选择的标准，对新技术(如改型流化床、过热蒸汽干燥和对撞流干燥)与常规干燥技术进行了比较。出于对能源危机、环境影响以及消费者对提高产品质量要求的考虑，本书主要论述如下内容：对于各种类型的产品，新出现的干燥技术；组合和多级干燥系统；低能耗和低环境影响的过热蒸汽干燥；通过技术推动和市场牵引而发展起来的当代干燥方法；选择干燥器的指导方针；工业干燥器的前后操作等。
本书由干燥领域国际知名的两位专家编著，是化工、机械、农业、食品等领域的科研人员、工程技术人员、研究开发的管理人员，以及该学科领域高年级本科生、研究生的一本权威性参考书。
本书介绍了热力去湿、干燥和脱水方面的最新进展，着重介绍在工农业应用中新近出现的设备、革新技术和有成本效益的策略。是化工、机械、农业、食品等领域的科研人员、工程技术人员、研究开发的管理人员，以及该学科领域高年级本科生、研究生的一本权威性参考书。
作者简介现任新加坡国立大学机械工程系教授，加拿大麦吉尔大学化学工程系的兼职教授(魁北克省，蒙特利尔)。先后发表了600多篇学术论文和会议论文，主编和参编了50多本书，其中包括《工业干燥手册》(Handbook of Industrial Drying，第2版)、《干燥技术数学模拟和数值技术》《Mathematical Modeling and Numerical Techniques in Drying Technology》和《收获后期技术手册》(Handbook of Postharvest Techniques)。他是国际学术刊物《干燥技术》(Drying Technology)的总编辑，美国机械工程师协会、加拿大化工学会和印度化学工程师协会的理事，也是世界范围内许多企业的顾问。他多次获奖，在超过35个国家和许多学术会议上作报告。Mujumdar博士在印度孟买大学获得化学工程学士学位(1965)，在加拿大麦吉尔大学获得工学硕士(1968)和博士(1971)学位。
编辑推荐本书介绍了热力去湿、干燥和脱水方面的最新进展，着重介绍在工农业应用中新近出现的设备、革新技术和有成本效益的策略。是化工、机械、农业、食品等领域的科研人员、工程技术人员、研究开发的管理人员，以及该学科领域高年级本科生、研究生的一本权威性参考书。
目录
第一篇 概述：传统干燥与新型干燥的概念
第1章 先进干燥技术的要求
第2章 分类及选型规则：常规及新型技术
第3章 干燥技术的革新和趋势。
第二篇 精选的几种先进干燥技术
第4章 在惰性粒子上干燥
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