烘焙宝典

王朝导购·作者佚名

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　　分类: 图书,科技,轻工业、手工业,食品工业,粮食加工工业,
　　品牌: 吴美珠

基本信息·出版社：辽宁科技出版社

·页码：144 页

·出版日期：2005年

·ISBN：7538143084

·条形码：9787538143089

·包装版本：2005-01-01

·装帧：平装

·开本：32开

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内容简介《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。

编辑推荐《烘焙宝典》的编撰内容与方向，着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅助的参考，借由本书提供共简单易懂的内容，将能快速进入烘焙领域。

轻松学会做点心

常用材料介绍

常用器具图鉴

烘焙的基础用语和做法

给初学者的建议一

西点类二

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文摘插图