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　　分类: 图书,经济,贸易经济,商品经济,
　　品牌: 戴春华

基本信息·出版社：南方日报出版社

·页码：300 页

·出版日期：2002年

·ISBN：7806521682

·条形码：9787806521687

·包装版本：1版

·装帧：平装

·开本：16

·正文语种：中文

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内容简介商品管理超市的营运管理者必须具备的管理技能，现代超市引入了现代电脑信息管理系统，使超市可以实现对每一个SKU的单品管理。但商品管理不仅仅是保持一个合理的存货水平，更重要的是利用数据分析、数据预测的工具对商品管理进行控管。使商品管理先行于市场、先行于竞争对手、先行于顾客，并随市场的变化而调整。本书重点介绍了非生鲜部分的商品管理，主要内容有商品管理的目标、商品的价格标识、商品的陈列、销售、流转进出管理、库存管理以及损耗控制等。

作者简介戴春华，学历：1991年毕业于现中南大学铁道分院机电工程系热能动力机械与装置专业，工程学士学位。经历：1996—1997年在广州正大万客隆三元里店任DIY部门主管。1997—1999北京华联综合超市有了公司营运总部任营运经理，1999—2002年5月初深圳WAL-MART公司购物广场先后任生鲜经理、系统办公室经理。2002年5月底任广州家谊连锁超市股份有限公司营运总监。

媒体推荐书评

商品管理超市的营运管理者必须具备的管理技能，现代超市引入了现代电脑信息管理系统，使超市可以实现对每一个SKU的单品管理。但商品管理不仅仅是保持一个合理的存货水平，更重要的是利用数据分析、数据预测的工具对商品管理进行控管。使商品管理先行于市场、先行于竞争对手、先行于顾客，并随市场的变化而调整。本书重点介绍了非生鲜部分的商品管理，主要内容有商品管理的目标、商品的价格标识、商品的陈列、销售、流转进出管理、库存管理以及损耗控制等。

目录

第一部分商品营运篇

第二部分门店电脑中心篇

第三部分盘点篇

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