现代农业技术概论(下册)
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品牌: 李乃祥
基本信息·出版社：南开大学
·页码：273 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7310023307
·条形码：9787310023301
·包装版本：1
·装帧：平装
·开本：0开
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内容简介本书以大农业为背景，全面、系统地介绍了现代农业技术，包括现代农业种植技术、现代农业养殖技术、现代农产品加工技术、现代农业经济管理技术、现代农业生物技术和现代农业信息技术等内容，几乎涉及农业的所有领域和各个阶段，能够为读者搭建一个完整的农业技术知识框架体系。
本书分上下两册，全书高度要概括了农业生产的一般规律，深入浅出地介绍了农业领域的新技术和新方法，尤其是向读者展现了农业生产技术和农业信息技术的框架体系。
本书每章后都配有习题，适合作为农业学院非农、近农专业学生学习农业技术知识的通用教材，参考授课时间为80学时（第一篇：20学时；第二篇：20学时；第三篇：10学时；第四篇：10学时；第五篇：20学时）。也可供有关技术人员学习和了解现代农业技术时参阅
目录
第三篇现代农产品贮藏与加工技术
第一章概论
第一节农产品贮藏与加工的内容
第二节农产品贮藏与加工的意义和发展趋势
习题与思考题
第二章现代农产品贮藏技术
第一节园艺产品贮藏技术
第二节谷物产品储藏技术
习题与思考题
第三章现代农产品加工技术
第一节农产品加工技术原理
第二节植物类农产品加工技术
第三节动物类农产品加工技术
习题与思考题
参考文献
第四篇现代农业经营管理技术
第一章中国农业经济制度
第一节中国农业经济制度的演变
第二节现行中国农业经济的重要制度规定
习题与思考题
第二章农业现代化
第一节发达国家农业现代化的实践
第二节中国特色农业现代化建设
第三节中国农业生产经营组织现代化
第四节农业结构调整与优化
习题与思考题
第三章加入WTO与中国农业国际化
第一节WTO基础知识
第二节WTO有关农业协议规定和中国农业的承诺
第三节中国应对入世影响和实现农业国际化的对策
习题与思考题
第四章农业经营管理技术
第一节经营管理基础知识
第二节经营预测与经营决策
第三节经营核算
第四节现代农产品营销技术
习题与思考题
参考文献
第五篇现代农业高新技术
第一章现代农业生物技术
第一节基因工程
第二节细胞工程
第三节酶工程
第四节发酵工程
第五节生物技术在农业上的应用
第六节基因组工程
第七节蛋白质工程和蛋白质组学
第八节生物信息学技术及其应用
习题与思考题
参考文献
第二章现代农业信息技术
第一节农业信息技术概论
第二节农业生产计算机测控技术
第三节农业信息查询与管理技术
第四节虚拟农业和主要支撑技术
第五节智能化农业管理与决策技术
第六节“3S”技术与“精细农业”
习题与思考题
参考文献
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