揭开土耳其的面纱
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品牌: 梁文洮
基本信息·出版社：世界知识出版社
·页码：175 页
·出版日期：2005年
·ISBN：7501225737
·条形码：9787501225736
·包装版本：1
·装帧：平装
·开本：16开
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内容简介你知道吗？
诺亚方舟最后停泊在土耳其的最高峰阿拉拉特山顶上；
特洛伊城坐落在土耳其爱琴海边的恰那卡莱；
圣母玛利亚终老于伊兹密尔附近的小山坡上；
亚历山大大帝挥剑斩断哥迪翁结的故事发生在土耳其；
点石成金的故事传为美谈，迈达斯国王的墓就在安卡拉附近；
《伊利亚特》的作者荷马出生在土耳其的伊兹密尔；
《伊索寓言》的作者伊索也出生在土耳其；
宙斯心爱的女人化作牛跑过山谷形成美丽的博斯普鲁斯海峡。
作者简介梁文洮
男，生于1966年，籍贯重庆（铜梁）。1987年毕业于上海外国语学院英语系。工作单位商务部亚洲司。现任中国驻土耳其大使馆经济商务参赞。
编辑推荐你知道吗?诺亚办舟最后停泊在土耳其的最高峰阿拉拉特山顶上?特洛伊城坐落在土耳其爱琴海边的恰那卡莱?圣坶玛利亚终老于伊兹密尔附近的小山坡上?亚历山大大帝挥剑斩断哥迪翁结的故事发生在土耳其?点石成金的故事传为美谈，迈达斯国王的墓就在安卡拉附近?《伊利亚特》的作者呵马出生在土耳其的伊兹密尔?《伊索寓苦》的作者伊索也出生在土耳其?宙斯心爱的女人化作牛跑过山谷形成美丽的博斯普鲁斯海峡 能算命的土耳其咖啡?......还有许多我们所不知道的关于土耳其的事情，你想知道吗？
目录
08 土耳其不“土”
14 东西方的桥梁：土耳其的地理位置
20 地球的十字路口：土耳其简史
26 永恒的伊斯坦布尔(一)
34 永恒的伊斯坦布尔《二)
40 首都安卡拉
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文摘书摘
能算命的土耳其咖啡
土耳其有句俗语：一杯土耳其咖啡里有40年的友情。意思是喝完一杯别人为自己煮的咖啡，我要记你40年的友情。土耳其咖啡的特殊之处不在咖啡本身，而是它与众不同的烹调方法传统的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一个平底敞口的小铜壶，带一个长长的柄，容量刚好够装一杯咖啡的。先倒上一杯水，再加两勺土耳其咖啡，两勺糖，或者根据自己的喜好酌量加糖，然后用文火煮沸，此时最要紧的是留住面上的沫沫!因为没有沫沫的咖啡不是好的土耳其咖啡。 土耳其人喜欢喝咖啡聊天，就像四川人喜欢泡茶馆聊天一样。另外一句俗语“喝咖啡不聊天不叫土耳其咖啡”就成了人们在咖啡馆和家里围着咖啡聊天和相互看咖啡算命的最好借口。P106
记得刚到土耳其不久，去拜访一位在北京就认识的外交部处长。他热情地请我喝土耳其咖啡。只见茶房师傅端来一小小的白瓷杯，比我们喝白酒的杯子稍大一些，里面黑乎乎的，表面上漂着一层沫。然后又摆上一大杯白水。我一时不解，不知何用。待举杯一抿，顿觉苦不堪言，且嘴里一片沙尘——都是咖啡末末，难受至极，原来土耳其咖啡这么浓这么苦!随手端起杯子喝了一大口水，恍然以为：原来水是漱口用的。后来呆久了，对土耳其的咖啡文化有了了解，也喜欢上了土耳其咖啡，才知道那水是喝咖啡前清口所用，为的是能更真切地品到咖啡的真实味道。
第一次喝土咖啡就留下不好印象，以后自是不敢再碰，直到有一次去黑海边的榛子之乡吉列松去看土耳其的另一大国宝——榛子，才知道土耳其咖啡还有算命的功能。当时的陪同是一位肤色黝黑的女孩，叫莱拉，刚刚大学毕业，说得一口流利的英语(这在黑海边的小镇上简直是个奇迹．因为当地很少有外国人去，懂外语的人极少)。她自我介绍说常去纽约展览会推销榛子，美国人都叫她榛子姑娘。她还说想去中国推销榛子，土耳其政府的目标是中国13亿人口每人每天都吃一把榛子!为此还专门在中国举行了有奖征名活动。中奖的中国女孩才19岁，她给榛子取的中国名字叫”维珍果”，意思是富含维生素，健康珍贵。为此土方专门请她来土耳其免费旅游一周，不久前刚刚回国。说这番话时我们刚在海边一个小半岛上的鱼餐馆吃过午饭——美味的黑海特产小鱼梅兹吉特(Mezgit)，后来在报纸上看到这居然是土耳其十大著名海景餐厅之一!莱拉动作十分优雅地点上一支烟(土耳P107其很多女孩抽烟，美其名曰减肥。她们抽烟的动作都很好看），问我要不要土耳其咖啡。在得知我的印象后
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