中国风俗通史:魏晋南北朝卷
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品牌: 张承宗
基本信息·出版社：上海文艺出版社
·页码：736 页
·出版日期：2001年
·ISBN：7532122166
·条形码：9787532122165
·包装版本：2001年11月第1次印刷
·装帧：精装
·开本：32开
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内容简介风俗的内涵极其广泛，涉及物质生活和精神生活诸多层面，历来有关研究著作论述的范围颇有出入，我们经过多次讨论，在认真吸取前人成果的基础上，力求有所突破。接其内容和形式，将其分为饮食、服饰、居住、交通、婚姻、丧葬、寿诞、卫生保健、交际、经济生产、娱乐、宗教信仰等大项，并努力探讨各个时代风俗的基本特征及演变规律。
本书按时代划分，共分为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋辽金夏、元明、清、民事十二卷，力图全面系统地反映了中国风俗发展的历史轨迹，至于各卷的章目设置。本着“求朋同，存小异”的原则，力求反映各个时代的风俗特点。
媒体推荐序
历经数载之艰苦努力，集众多专家学者的智慧与成就，这部《中国风俗通史》终于编纂完成了。在此之际，我们作为本书的组织者和参与者，深感欣慰。
风俗在我国悠久的历史中具有举足轻重的地位与作用，历代统治者和儒家士大夫往往将其提到安邦治国的高度。如西汉时的贾山，在《至言》中指出："风行俗成，万世之基定。"(《汉书·贾山传》)应劭在《风俗通义》序中也说："为政之要，辩风正俗。最其上也。"正因为如此，他们提倡移风易俗，强调教化和示范的作用。《荀子·乐论》日："移风易俗，天下皆宁，美善相乐。"《说苑·政理》日："圣人之举事也，可以移风易俗，而教道可以施于百姓。"《孝经》日："移风易俗，莫善于乐。"因此，研究中国风俗的历史，总结中国风俗的演变规律和经验教训，不仅有助于人们深入地了解中国历史文化，促进中国历史学、民俗学的建设，而且对于推进当前的两个文明建设，无疑有着十分重要的意义。
关于风俗的含义，古人多有解释，如东汉班固《汉书》卷二八下《地理志》云："凡民函五常之性，而其刚柔缓急，音声不同，系水土之风气，故谓之风；好恶取舍，动静亡常，随君上之情欲，故谓之俗。"《新论·风俗篇》亦日："风者气也，俗者习也。土地水泉，气有缓急，声有高下，谓之风焉；人居此地，习已成性，谓之俗焉。"从这些古人的论述中可以清楚地看出，"风"就是指因水土、气候、物产等自然条件不同而形成的风尚，而"俗"则是由社会生活条件不同而形成的社会行为习惯。两者相加，就是风俗，即：风俗是一个地区和民族长期形成的社会风尚和民众习惯的合称。它是人类社会普遍存在而又非常独特的一种文化现象，像一面镜子，生动而具体地反映了一个国家、一个民族、一个地区各个历史时期的社会风貌，具有地缘性、民族性、传承性、社会性和自发性的特征。
风俗的内涵极其广泛，涉及物质生活和精神生活诸多层面。历来有关研究著作论述的范围颇有出入。我们经过多次讨论，在认真吸取前人成果的基础之上，力求有所突破。按其内容和
形式，将其分为饮食、服饰、居住、交通、婚姻、丧葬、寿诞、卫生保健、交际、经济生产、娱乐、宗教信仰等大项，并努力探讨各个时代风俗的基本特征及其演变规律。
从创意到全部书稿交付出版，历时数年。在此期间，虽然我们反复就全书编纂中的有关问题进行学术商讨，但因整套书的作者较多，编写的时间又比较仓促。故对全书框架的磨合及各卷的衔接以及其他一些具体问题的把握上仍存在着一些不尽如人意的地方，敬请方家和读者批评指正。
本书按时代划分，共分为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋、辽金西夏、元、明、清、民国十二卷，力图全面系统地反映中国风俗发展的历史轨迹。至于各卷的章日设置，本着"求大同，存小异"的原则，力求反映各个时代的风俗特点。
本书的编纂和出版，得到了上海文艺出版社领导和有关同志的大力支持和帮助，在此谨表谢忱。又，本书的编写除运用我们长期积累的资料和研究成果外，还参考和引用了许多学者的研究成果，特在此一并向所有给本书提供借鉴的学人致以衷心的感谢！
陈高华 徐吉军
2001.6
编辑推荐你了解魏晋南北朝的风俗吗？你了解魏晋南北朝风俗的形成、特点和历史地位吗？请阅读本书，本书详细介绍魏晋南北朝风俗的方方面面，在书中你会了解到魏晋南北朝的交通、生产、婚育、游艺、交际等风俗，让你大长见识。
目录
序
导言
第一节 风俗形成的社会背景一
第二节 风俗政策与风俗观念
第一章 饮食风俗
第一节 饮食结构与方式
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文摘书摘
履是魏晋南北朝比较正规的鞋子。上古时称“屦”，别名“舄”。“屣”是用葛、麻、皮、丝等质料制成的鞋子。另外，“屩”是用草编制的鞋，为穷人、罪犯所着，或用作丧服的配套鞋具。这一时期，履的名目和式样很多，晋有风头履、聚云履、五杂履、鸠头履；宋有重台履；梁有分梢履、立风履、笏头履、五色云霞履，陈有玉华飞头履。这些履既有男性穿着的，也有专供女性穿用的。履的形制一般均为高头大履，走起路来虽不甚方便，但却颇有逍遥之致。
书摘1
《三国志》卷六五《吴书。韦曜传》载：吴主孙皓“每飨宴，无不竟日，坐席无能否率以七升为限”。韦曜酒量小，“素饮酒不过二升”，起初孙皓对他特别优待，“密赐茶莢以当酒”。
茶产于山中。晋陶潜《搜神后记》卷七“毛人”条载：“晋孝武世，宣城人秦精，常入武当山中采茗。忽遇一人，身长丈余，遍体皆毛，从山北来。精见之，大怖，自谓必死。毛人径牵其臂，将至山曲，人大丛茗处，放之便去。精因采茗。须臾复来，乃探怀中二十枚橘与精，甘美异常。精甚怪，负茗而归。”
又王浮《神异志》记载：“余姚人虞洪人山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：‘吾丹丘子也。闻子善具饭(饮)，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯牺之余，不相遗也。’因立奠祀。后全家人人山，获大茗焉。”①所谓“大茗”，就是现在所说的原生大茶树。
魏晋南北朝时，南方已普遍种植茶树。东晋常璩《华阳国志·巴志》载：其地产茶，用来“纳贡”，又载园有“香茗”，涪陵郡“惟出茶、丹、漆、蜜、腊”。该书《蜀志》载：“什邡县，山出好茶。”《南中志》载：平夷县“有跳津、安乐水。山出茶、蜜。”东晋裴渊《广州记》载：“酉平县出皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮。”②宋山谦之撰《吴兴记》说：“乌程县西四十里有温山，出御荈。”③
当时的饮茶方式，先将茶叶碾成细末，加上油膏等，制成茶饼或茶团，饮时将其捣碎，放上葱、姜等煎煮，正如《广志》卷上所云：“茶丛生真，煮饮为茗。茶、茱萸、檄子之属，膏煎之，或以茱萸煮脯胃汁，谓之曰茶。有赤色者，亦米和膏煎，曰无酒茶。”这样的饮茶方式还保留着茶作为药物的特征。事实上，茶最初的确是作为药物被人们认识的。传说中“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。人们饮茶，也是爱其能提精神，荡昏寐。唐陆羽《茶经》卷上讲茶的效用：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭
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