核桃栽培新技术(农家书屋·果树栽培书系)
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品牌: 李建中
基本信息·出版社：河南科学技术出版社
·页码：190 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7534942721/9787534942723
·条形码：9787534942723
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：农家书屋·果树栽培书系
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内容简介《核桃栽培新技术》讲述了：近年来，随着人民生活水平的提高和对核桃保健功能的重视，对核桃的需求量越来越大，加上我国农业产业结构调整和退耕还林工程的实施，核桃发展出现了新的高潮。但是，我国核桃的生产与世界核桃生产先进国家相比，还有很大差距，主要是良种化程度低，造成品质差、产量低，平均单产仅约为每公顷450千克，而美国核桃的单产则是我国的7倍，其根本原因是美国在20世纪70年代就实行了栽培品种化，管理标准化，因而近年来占据了国际主要市场。为更好地指导我国核桃生产，提高我国核桃的产量、品质和效益，尽快赶上世界发达国家，全面普及和推广核桃栽培新品种、新技术，作者在多年从事核桃科研和生产实践的基础上，引用大量的最新资料，编著了《核桃栽培新技术》一书，期望能给广大核桃生产者提供参考。《核桃栽培新技术》以“良种、良法”为宗旨，收集了近年来我国核桃科研成果，并结合我们的实践经验，对国内外现有的核桃良种、栽培技术作了详细介绍，着重突出了实用性、先进性，保证了技术的可操作性。
编辑推荐《核桃栽培新技术》由河南科学技术出版社出版。
目录
第一章 核桃良种
第一节 核桃良种的概念及特点
一、良种的概念
二、良种的特点
第二节 核桃优良品种
一、早实核桃优良品种
二、晚实核桃优良品种
三、国外核桃优良品种
第二章 核桃的生物学与生态学特征特性
第一节 生长和结果习性
一、生命周期
二、生长特性
三、开花结果特性
四、物候期
第二节 对环境条件的要求
一、核桃对温度的要求
二、核桃对光照的要求
三、核桃对水分的要求
四、核桃对土壤的要求
五、风对核桃的影响
第三章 建园技术
第一节 园地选择及规划
一、园地选择
二、园地规划
第二节 品种选择与配置
一、苗木选择标准
二、品种选配
第三节 栽植方法
一、栽植时期
二、栽植密度
三、整地
四、苗木处理及栽植
第四章 土肥水管理
第一节 土壤管理
一、深翻改土
二、中耕除草
三、生草栽培
四、园地覆盖
五、合理间作
第二节 施肥
一、肥料选择
二、施肥时期及标准
三、施肥方法
第三节 水分管理
一、灌水时期与灌水量
二、适宜灌水方式
三、保墒方法
四、防渍排水
第五章 核桃良种壮苗培育技术
第一节 苗圃地选择
一、土壤条件
二、地理位置和交通条件
三、水电供给条件
四、用工条件
五、其他风险防范
第二节 砧木选择及培育
一、砧木的选择
二、砧木苗的培育
第三节 嫁接苗的培育
一、接穗采集与处理
二、嫁接时期
三、嫁接方法
四、提高嫁接成活率的关键措施
五、嫁接苗管理
第四节 核桃良种快速育苗技术
一、实生苗培育
二、嫁接
三、接后管理
四、出圃
第五节 苗木出圃、分级、贮运与假植
一、苗木出圃
二、苗木分级
三、苗木贮运
四、苗木假植
第六节 核桃成品苗的识别
一、核桃苗木的特点
二、假苗及其造假形式
三、成品苗的鉴定与识别
第六章 整形修剪技术
第一节 与修剪有关的生长习性与结果习性
一、芽的异质性和分枝强弱
二、枝条的顶端优势与“倒拉枝”习性
三、层性
四、主从分明、平衡树势
五、结果习性
第二节 核桃修剪时期与重要修剪技术及应用
一、正确认识整形修剪时期
二、重要修剪技术及应用
第三节 整形修剪的原则
一、依据不同生长时期，采取相应的修剪措施
二、依据不同树体树势，采取相应的修剪措施
三、依据不同品种特性，采取相应的修剪措施
四、依据不同立地条件，采取相应的修剪措施
五、依据不同栽植密度，采取相应的修剪措施
第四节 核桃主要丰产树形与整形过程
一、疏散分层形
二、自然开心形
第五节 核桃不同年龄时期的修剪技术
一、核桃幼树的整形修剪技术
二、核桃成年树的修剪技术
三、核桃衰老树的修剪
第七章 核桃病虫害防治
第一节 核桃主要病害及其防治
一、枝干病害
二、叶部病害
三、根部病害
四、果实病害
第二节 核桃主要虫害及其防治
一、枝干害虫
二、叶部害虫
三、根部害虫
四、果实害虫
第三节 各物候期核桃病虫害综合防治
第八章 核桃低产园改造技术
第一节 实生树或劣种树高接换优
一、高接换优园确定
二、品种选择
三、高接方法
第二节 放任核桃树的改造
一、放任生长树的树体表现
二、放任生长树改造修剪的方法
三、加强树下管理、科学施肥灌水
第九章 核桃的采收、处理与贮运
第一节 采收
一、适时采收
二、采收方法
第二节 果实处理
一、脱青皮(果皮)
二、洗涤
三、干燥
四、分级
五、包装与标志
六、贮藏与运输
主要参考文献
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序言核桃、榛子、杏仁、腰果是世界四大坚果，其中核桃原产我国，已有2 000多年的栽培历史。我国核桃栽培面积最大，是世界其他国家栽培面积的总和。全国25个省、市、自治区均有分布，面积达1 000多万亩，有核桃树2亿多株，云南、山西、陕西、河北、甘肃、河南、四川、北京、山东、新疆等地产量较高，占全国总产量的85％以上。
核桃富含脂肪和蛋白质，是高热能营养食品，又是无胆固醇的绿色保健食品，历来被称为“木本油料”和“铁杆庄稼”。核桃仁具有药用价值，在我国古医药书籍中有明确记载，《本草纲目》中记载核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠等功效。核桃仁营养丰富，是很好的滋补品，也是制作糕点的原料。它有防止动脉硬化，抗衰老，健脑益智，改善儿童视力，润肤，养发，强肾等保健作用。核桃壳可制作高级活性炭，青皮可作饲料和杀虫剂，木材可制作高档家具、军工用材和乐器等，树皮可药用。因此，核桃树可谓全身是宝。
核桃性喜温暖湿润环境，耐寒耐旱。建核桃园要选择坡度平缓、土层深厚而湿润、背风向阳的地方，平原区应避开低洼、易积水的地方。特别是早实核桃的密植丰产园应达到旱能浇、涝能排的要求，避免因缺水造成核桃的产量和品质下降。
文摘插图：
第一章核桃良种
我国核桃资源十分丰富，有核桃属植物8个种，其中作为广泛栽培的主要是普通核桃(Juglans regia L．)和铁核桃(Juglanssigillata Dode)2个种。从20世纪50年代初，我国林业科技工作者就开始核桃资源调查、国外核桃引种和杂交育种工作，以早实、薄皮、矮化、优质、丰产等优良特性为育种目标，利用丰富的种质资源进行核桃新品种的培育和推广应用。通过实生选种、杂交育种和国外引种，获得了大量的核桃优良种质资源和核桃优良品种，特别是在早实核桃育种上获得了创造性成果。本书介绍普通核桃新品种75个，其中早实品种53个，晚实品种14个，国外引进良种8个。这些优良品种的培育和推广应用，丰富了我国核桃种质资源，在一定程度上弥补了我国核桃生产依靠实生繁殖，造成良种少、品质差、产量低等不利于集约化栽培的不足，加快了核桃良种化、集约化、商品化和产业化进程。综合目前我国核桃生产现状，仍存在有良种普及率低，缺乏专用品种和高档主导品种，缺乏高抗病、抗晚霜品种的因案。为方便栽植或引种，将选育和引进的核桃优良品种介绍如下。
