家政服务员(高级)(第2版)(国家职业资格培训教程)
分类: 图书,教材教辅与参考书,社会实用教材,服务员培训,
品牌: 中国就业培训技术指导中心组织
基本信息·出版社:中国劳动社会保障出版社
·页码:210 页
·出版日期:2007年
·ISBN:9787504563576
·条形码:9787504563576
·包装版本:2版
·装帧:平装
·开本:16
·正文语种:中文
·丛书名:国家职业资格培训教程
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内容简介《家政服务员(高级)(第2版)》根据《国家职业标推——家政服务员吸(2006年版)》的要求,由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的推荐辅导用书。市书介绍了初级家政服务员应掌握的工作技能及相关知识,涉及制作家庭餐、家居清洁、衣物的洗涤与存放、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老年人、护理病人等内容。
编辑推荐《家政服务员(高级)(第2版)》是国家职业资格培训教程系列之一。
目录
第一章 设计制作家宴
第一节 家宴设计
第二节 家宴制作
第二章 家务料理与家居美化
第一节 家务料理
第二节 家居美化
第三章 互联网及家庭办公设备的使用
第一节 互联网的使用
第二节 家庭办公设备的使用
第四章 家庭教育
第一节 婴幼儿教育
第二节 学龄儿童教育
第五章 培训指导
第一节 职业培训
第二节 职业指导
……[看更多目录]
序言为推动家政服务员职业培训和职业技能鉴定工作的开展,在家政服务员从业人员中推行国家职业资格证书制度,中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——家政服务员(2006年版)》(以下简称《标准》)制定工作的基础上,组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家,编写了《国家职业资格培训教程——家政服务员(第2版)》(以下简称《教程》)。
《教程》紧贴《标准》,内容上,力求体现“以职业活动为导向,以职业能力为核心”的指导思想,突出职业培训特色;结构上,针对家政服务员职业活动的领域,按照模块化的方式,分级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”;技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”,节对应于《标准》的“工作内容”,节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
《国家职业资格培训教程——家政服务员(第2版)(高级)》适用于对高级家政服务员的培训,是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
本书第一章由陈珊玲、王君编写,第二章由张先民、付嗣琴编写,第三章由郭磊编写,第四章由郝敬红编写,第五章由王君编写,最后由王君统稿完成;谢伟、陈恒、王柏沙等参与了全书的审定工作。
本书在编写过程中得到了北京中青家政有限公司、北京市三八服务中心、河南省民政学校的大力支持与协助,在此一并表示衷心的感谢。
由于时间仓促,不足之处在所难免,欢迎读者提出宝贵意见和建议。
文摘插图:
②技能操作。通过培训,使受训人员能够掌握家庭餐制作,洗烫保管衣物,照料孕、产妇与新生儿,照料婴幼儿,照料老年人,护理病人的技术方法。
2)培训时间。
①总课时240课时。
②理论授课100课时。
③技能操作122课时。
④机动18课时。
3)课程设置和要求。
①基础知识。使学员了解并掌握家政服务员职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常识、礼仪常识、法律常识等方面的知识。
②专业知识。使学员了解家庭餐制作,洗烫保管衣物,照料孕、产妇与新生儿,照料婴幼儿,照料老年人,护理病人的基本常识。
③技能要求。使学员能够制作家庭餐,能够洗涤、熨烫、保管衣物,能够照料孕、产妇和新生儿的饮食与起居,能够照料婴幼儿的饮食起居,能够照料老年人的饮食起居,能够护理卧床病人;并能够使用常见家用电器。