家常小炒精选328例(健康餐桌)
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,炒出好菜,
品牌: 《健康餐桌》编委会
基本信息·出版社：重庆出版集体，重庆出版社
·页码：95 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7536698224/9787536698222
·条形码：9787536698222
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：健康餐桌
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内容简介《家常小炒精选328例》列举的每道菜品，最能体现中式菜肴对小炒“色、香、味、形”的独特要求，而且还有名师大厨为您指点迷津，教您在家做菜的技巧，可谓是一本边学边用的烹饪指南，让您轻轻松松成为小炒高手。
您是不是非常钟情于可口、精致的小炒？您是不是很想学几道超人气小炒来赢得众人羡慕的眼神？的确，咱老百姓餐桌上最常见的就是小炒。新手下厨，小炒易学易做，老手下厨，小炒又最见功夫。在众多家常小炒菜品中，总会有那么一道让您成为小炒高手！
编辑推荐不需要高昂花销，不需要大费周折，《家常小炒精选328例》教给您最简单、实用的炒菜小诀窍，快速做出全家爱吃的可口小炒。
目录
Part 01 营养菌豆小炒
健康菌类
茶树菇炒五花肉/蘑菇木耳炒白菜/蚝油凤尾菇
草菇冬瓜/豆苗冬菇/口蘑炒草菇/双耳炒豆腐
清新豆类
清炒豌豆苗/鸡丝炒银芽/豌豆炒虾仁/四季豆炒肉丝
茭白炒蚕豆/泡豇豆煸排骨
豆腐炒木耳/豆腐干炒青椒/尖椒豆腐皮/熏干炒蒜茸
熏干炒西芹/豆腐干爆鸡丝/豆腐干炒腊肉/豆腐皮炒韭菜
Part 02 清爽时蔬小炒
……
Part 03 喷香畜肉小炒
Part 04 浓香禽蛋小炒
Part 05 鲜香水产小炒
Part 01 营养菌豆小炒
Part 02 清爽时蔬小炒
Part 03 喷香畜肉小炒
Part 04 浓香禽蛋小炒
Part 05 鲜香水产小炒
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文摘插图：
