经济型酒店投资与管理(酒店管理精品系列丛书)
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品牌: 胡平
基本信息·出版社：中国旅游出版社
·页码：288 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7503233958/9787503233951
·条形码：9787503233951
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：酒店管理精品系列丛书
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内容简介本书从投资和管理两个方面对经济型酒店领域进行了理论总结和探索，特别是投资的视角能够让读者拓展思路并深受启发。投资一家旅店、投资一个品牌、投资一项事业是三个不同境界，投资经济型酒店要远离市场投机行为，这些思想对于从事经济型酒店这一行业的人是需要多思考的。
作者简介胡平，江苏句容人，博士学位，现担任华东师范大学商学院旅游学系副教授，旅游管理方向和会展策划方向的硕士生导师，上海市会展策划与实务专家委员会咨询专家，中国老年旅游联合体高级顾问。曾获《国家旅游局旅游饭店总经理任职资格证书》并担任旅游企业高层管理职务。 主要研究方向有酒店管理、会展旅游。近年来，出版论著10本，承担课题30余项，发表论文20多篇。主要代表成果有《经济型酒店管理、《新编酒店管理》、《会展旅游概论》、《会展管理》等。
俞萌，在职硕士，1959年2月生，上海人。现任上海锦江集团锦江之星旅馆投资管理有限公司首席运营官。从事饭店行业近30年，对酒店行业的发展趋势、市场定位、企业内部管理都有独到的见解，积累了大量的经济型酒店的经营管理经验。在主持锦江之星连锁酒店的运营工作中，以优异的投资回报率得到了投资方的赞誉，以优异的客户服务理念赢得了消费者对锦江之星的青睐。在从事酒店经营和管理的同时，还先后在经济型酒店及相关领域中进行理论研究，先后发表了《试论经济型宾馆在中国的发展前景》、《浅谈超市POS系统的管理效益》等论文多篇。
目录
前言
序一
序二
第一章经济型酒店概述
第一节经济型酒店的概念和类别
第二节 经济型酒店与星级酒店的异同点
第三节 国外经济型酒店发展简介
第二章经济型酒店投资战略
第三章经济型酒店投资决策
第四章经济型酒店品牌与营销管理
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