家常粤菜1000样(中国传统菜系)
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,烹饪美食与酒,中华菜系,闽粤菜,
品牌: 张奔腾
基本信息·出版社：吉林科学技术出版社
·页码：254 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7538436359/9787538436358
·条形码：9787538436358
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：中国传统菜系
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内容简介《家常粤菜1000样》图文并茂，以家常粤菜为主题，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品篇”、“蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”十大类，千余款菜点，简单易学，让您足不出户，尽享地道的粤式美味。
编辑推荐《家常粤菜1000样》是集传统名菜与新派创新菜于一身的家常粤菜烹饪宝典。千余款菜品，图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用。
目录
凉菜篇
畜肉篇
水产篇
禽蛋篇
豆制品篇
蔬菜、食用菌篇
汤羹炖品篇
甜品篇
燕鲍参翅篇
主食篇
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文摘插图：
