百变蔬菜 大众美食05
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品牌: 新凤凰工作室
基本信息·出版社：汕头大学出版社
·页码：255 页
·出版日期：2007年
·ISBN：9787811200652
·条形码：9787811200652
·包装版本：2007年4月第1版
·装帧：平装
·开本：24开
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内容简介400多道色味俱佳、口味百变的蔬菜料理。
本书共四篇：第一篇 蔬菜汤；本篇包括：素高汤、鲜笋高汤、酸辣汤、黄豆芽番茄汤、冬瓜笋仔汤、苋菜豆腐汤、止咳润燥汤、蘑菇洋葱味噌汤、苋菜银仔鱼汤、冬瓜杏菇汤等；第二篇 沙拉、凉拌菜、腌制菜；第三篇 炒、炸、烤蔬菜；第二篇 煮、蒸、卤蔬菜。
编辑推荐400多道色味俱佳、口味百变的蔬菜料理。
本书共四篇：第一篇 蔬菜汤；本篇包括：素高汤、鲜笋高汤、酸辣汤、黄豆芽番茄汤、冬瓜笋仔汤、苋菜豆腐汤、止咳润燥汤、蘑菇洋葱味噌汤、苋菜银仔鱼汤、冬瓜杏菇汤等；第二篇 沙拉、凉拌菜、腌制菜；第三篇 炒、炸、烤蔬菜；第二篇 煮、蒸、卤蔬菜。
目录
第一篇 蔬菜汤
素高汤
鲜笋高汤
酸辣汤
黄豆芽番茄汤
冬瓜笋仔汤
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文摘插图
