餐饮服务培训教材
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作者： 陈尧帝
出 版 社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2001-9-1字数：版次： 第一版页数： 12,386页印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787538134643包装： 平装内容简介
本书介绍了餐饮服务心理学、餐饮服务的种类、餐饮服务的器具、餐饮服务的准备、餐饮服务的技能、中式餐饮服务流程、西式餐饮服务流程等。
