新生活新时尚丛书--茶道
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作者： 杨钧凯
出 版 社： 河南科学技术出版社
出版时间： 2001-4-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787534925818包装：内容简介
新生活新时尚丛书。
逝者音容宛在，来者后生可畏。在这本书里，不仅讲了茶的起源、茶具的发展、茶的性能及饮用方法，还探讨了新世纪中茶的功能、作用。上一个世纪里，人类发生了多么大的变化：战争和毁灭，科研和发现，基因研究和宇宙开发……下一个世纪又将会怎么样？一株茶树、一杯茶汤将如何适应新的生活环境和思维道德？走近茶道，在新的世纪，茶人们应该把主要精力放在更深、更新的理论发现和探索上，放在茶文化活动未来的建设上。
目录
第一部分 中国茶的种类与名茶品饮艺术
一 六大茶类的形成
二 名茶的品质特色
三 名茶品饮艺术
第二部分 茶的鉴别与保藏
一 茶叶的品质评定
二 真茶与假茶的区别
三 新茶与陈茶的辨别
四 茶的保藏
第三部分 中国茶具赏析——中国茶具艺术的发展概述
一 茶具文化的里程碑（唐代）
二 金银器具与陶器并盛时期（宋代）
……
第四部分 方兴未艾的茶文化
……
附录一 茶叶的香型
附录二 紫砂壶的选用