农业产业化经营者（高级）
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作者： 高萍 主编
出 版 社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2007-2-1字数：版次： 1页数： 333印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787504555908包装： 平装内容简介
本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——农业产业化经营者（国家职业资格三级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级农业产业化经营者的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。
本教材在编写中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本书内容分为五个单元，主要包括：经营策划﹑生产组织与管理、财务管理、销售管理和法律法规。为便于读者掌握本教材的重要内容，在每个单元后面附有模拟习题及答案，在全书后面附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷。
目录
第一单元经营策划
第一节市场调研
第二节企业经营战略分析
第三节经营项目的分析与选择
第四节组织结构设计
第五节资源配置分析
第六节经营计划
单元测试题
单元测试题答案
第二单元生产组织与管理
第一节生产过程的组织
第二节生产计划的制定
第三节生产管理的内容和方法
第四节农产品品种与质量安全管理
第五节农业企业的人力资源管理
单元测试题
单元测试题答案
第三单元财务管理
第一节筹资管理
第二节流动资产管理
第三节财务分析
第四节财务预算第五节成本管理
单元测试题
单元测试题答案
第四单元销售管理
第一节营销计划
第二节营销战略
第三节商品定价策略
第四节销售渠道策略
第五节促销及策划
第六节销售组织与控制
第七节国际市场营销
单元测试题
单元测试题答案
第五单元法律法规
第一节合同法有关规定
第二节公司法有关规定
第三节价格法有关规定
第四节食品卫生法有关规定
第五节反不正当竞争法有关规定
第六节仲裁法有关规定
第七节民事诉讼法有关规定
第八节聘请法律顾问
单元测试题
单元测试题答案
知识考核模拟试卷
知识考核模拟试卷答案
技能考核模拟试卷
技能考核模拟试卷参考思路
书摘插图
第一单元经营策划
第一节 市场调研
一、市场调研概述
1．市场调研及其作用
经营者从事经营活动的最终目标是获得盈利。那么盈利又是如何取得的呢?通过经营者的投入和一定的运营取得收入，并使收入超过投入，而投入和最终的收入都要依附于一定载体得以体现，这个载体就是商品和劳务（这里主要讲商品）。作为经营者，他不是无目的地投入到某商品的经营当中，而是要率先考虑为什么生产这一商品，生产这一商品是否会给自己带来较大的收入等问题。为此，经营者要收集有关信息资料，同时要了解和运用市场调研的手段和方法。
任何一个组织的经营活动都离不开市场，市场对企业经营活动具有无可替代的影响作用。市场既是企业经营活动的导向，又是企业经营活动的去向和终点。一切经营活动最后都要反映到市场上去，并被市场接受和承认。市场上存在着诸多因素，这些因素直接或间接地对经营活动有一定的影响和制约作用。企业经营活动的两端联结着市场，一方面企业在生产经营活动之前要通过市场调研充分了解市场，根据原材料供应情况、客观的市场环境制定生产经营计划；另一方面，企业生产后的销售所面对的也是市场，为了让商品顺利到达消费者手中，也要对消费市场迸行充分的调研。
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