康乐技术及服务
分类: 图书,经济,各部门经济 ,旅游经济 酒店管理 ,
作者： 杨建容主编
出 版 社： 中国地图出版社
出版时间： 2007-8-1字数：版次： 1页数： 153印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787503144493包装： 平装内容简介
本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富，形式灵活，语言通俗易懂。
本书主要内容包括康乐部概述、康乐部组织机构的设置、康体项目的服务、保健项目的服务、娱乐项目的服务、康乐部优质服务。
本书不仅适合于中等职业学校旅游与饭店管理专业的学生使用，也可作为企事业单位相关从业人员培训、自学参考用书。
目录
第一章概述
第一节康乐部的地位
第二节康乐业的现状与发展前景
第三节康乐部的主要作用和任务
第二章康乐部组织机构的设置
第一节组织机构设置的原则和方法
第二节康乐服务人员的素质要求
第三章康体项目的服务
第一节健身房服务
第二节游泳池服务
第三节保龄球馆服务
第四节台球厅服务
第五节高尔夫球场服务
第六节网球场服务
第七节壁球室服务
第四章保健项目的服务
第一节桑拿室服务
第二节按摩室服务
第三节美容美发厅服务
第五章娱乐项目的服务
第一节KTV服务
第二节游艺厅服务
第三节棋牌室服务
第四节酒吧服务
第六章康乐部优质服务
第一节优质服务的内涵
第二节康乐服务投诉的处理
第三节康乐服务用语
附录
主要参考文献
书摘插图
第一章概述
第一节康乐部的地位
目前，现代康乐活动越来越成为人们日常生活中不可缺少的内容，花钱买健康已成为一种消费时尚，这既有利于人们的身心健康，也可以锻炼人的意志。康乐活动已经逐渐成为人们的自觉行为。随着人们对康乐活动需求的日益增加，作为物质文明和精神文明均高于社会平均水平的小社会——酒店，首先运用了康乐项目来满足宾客健身和娱乐的需求。
一、康乐活动概况
康乐活动具有悠久的历史，人类自古就具有积极寻找快乐，获得精神愉悦的天然需求，只不过在不同的时期有不同的表现形式。从原始部落带有宗教色彩的歌舞表演到封建时代的棋牌游戏；从古代中国的马球、秋千，到今天风靡世界的电子游戏、卡拉OK，康乐活动项目种类繁多，包罗万象。
21世纪以来，尤其是近几年我国经济取得了飞速发展，国民收入大幅度提高，消费能力大增，人们的健身休闲观念增强，生活方式出现多元化趋势，逛商店、游公园等传统休闲方式已越来越丧失其吸引力，人们对新的休闲方式产生了强烈要求，集健身、娱乐、休闲为一体的现代康乐，正好能满足人们的消费需要。现代康乐能帮助人们消除疲劳、放松神经、舒畅身心、强身健体、陶冶情操，它给人一种高层次的精神享受，是一种高雅的文化消费。正由于这些原因，现代人在进行社会交际、商谈业务、健身娱乐、休闲度假时，往往都选择康乐消费，有些人甚至把康乐作为生活中不可缺少的内容。
随着社会的进步，经济、科学、文化、交通、旅游等方面都有了长足的发展，康乐活动的消费大市场已经是客观事实。在欧美一些国家和日本等经济发达国家，康乐行业已经发展得相当成熟，康乐场所也逐渐成为文化交流之地，并出现了“康乐文化”。在有些城市或地区，康乐行业已经成为当地经济发展的支柱产业，形成了康乐经济。传统的康乐项目如网球、台球、棋牌等，随着社会物质文明和精神文明的迅速发展而得到不断完善与提高；新的康乐项目如桑拿、按摩、模拟高尔夫球、保龄球、动感电影等，也随着科技的发展而得以不断开发。
因此，康乐接待服务及管理区域所设置的相关岗位和结构单元组成了饭店组织机构中十分重要的部分——康乐部。康乐部，又名俱乐部、康乐中心、康体部，是饭店组织客源、销售康乐产品、组织接待和对客服务，并为客人提供各种综合服务的部门，是完善饭店配套附属设施和服务的重要机构。康乐活动涉及时装、健美、卫生、审美趣味、心理、体育等方面的知识，因而可将其称之为一门内容广泛，涉及社会科学、自然科学有关领域的“边缘科学”。
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