轻食小茶饼
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作者： 黄盈莹编著
出 版 社：
出版时间： 2009-1-1字数：版次： 1页数： 119印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787122036155包装： 平装编辑推荐
49种下午茶的最佳拍档小茶饼的制作方法
内容简介
“谁是下午茶的创始人？”本书从小茶饼的历史开讲，不但从“软绵绵的小蛋糕”“小杯松饼”“牛油蛋糕和英式小圆饼”三方面，分门别类地详细介绍了49种下午茶的最佳拍档小茶饼的制作方法，更将轻松的下午茶文化，以及浪漫温馨的闲适生活传递给读者。图片精巧细致，英文版的注脚让你的小茶饼更加精纯地道。
目录
茶饼事件簿
1谁是第一位下午茶倡导者？
2“Tea time”和“High tea”区别在哪儿？
3我是小茶饼！有没有兴趣听听我的小故事
常用工具和材料介绍
1制作西点的用具
2饼模的魅力
3茶饼的基本材料
基本制作技巧
1榛子小蛋糕（全蛋法）
2红豆蛋糕（蛋白蛋糕）
3松饼
4牛油蛋糕
5英式小圆饼
茶饼制作室
法式小蛋糕
黄金牛油蛋糕砖
柠檬小蛋糕
小麦蛋糕
朱古力碎小蛋糕
朱古力蛋糕
伯爵红茶蛋糕
咖啡杏仁蛋糕
特浓朱古力蛋糕
香橙蛋糕
核桃蛋糕
榛子蛋糕
花生蛋糕
花花蛋糕
红豆绿茶蛋糕
红豆蛋糕
海苔蛋糕
绿茶黑芝麻蛋糕
朱古力心形蛋糕
杏仁蛋糕
云石蛋糕
小杯松饼
香蕉松饼
甘笋松饼
蓝莓松饼
朱古力粒松饼
核桃松饼
葡萄干松饼
豆奶松饼
姜汁蜂蜜无花果松饼
杏仁粒果酱朱古力松饼
生日杯子蛋糕
苹果肉桂松饼
全麦松饼
杂果仁松饼
柠檬芝麻松饼
杂莓乳酪松饼
杂干果蛋糕
南瓜松饼
柠檬可乐松饼
粟米松饼
芝士松饼
自然味道的牛油蛋糕和英式小圆饼
柠檬牛油蛋糕
香橙蜂蜜蛋糕
香蕉核桃牛油蛋糕
云石牛油蛋糕
葵花子英式小圆饼
葡萄干英式小圆饼
全麦英式小圆饼
芝士英式小圆饼
