澳门旅游教育国际化与本土化发展研究
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作者： 梁文慧，马勇编著
出 版 社： 科学出版社
出版时间： 2008-12-1字数：版次： 1页数： 181印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787030234537包装： 平装内容简介
步入21世纪，在全球社会、经济、文化一体化发展进程不断加剧的背景下，“国际化”与“本土化”不仅是高等教育发展的主导趋势，还是实现高等教育转型升级的最佳路径选择。本书立足于澳门旅游教育的发展现状，放眼于全球旅游教育的发展趋势，着手于澳门旅游教育与中国内地、国外的比较研究，全面系统构建面向未来的、具有国际水准的、本地特征的澳门旅游教育体系，创新地构架国际视野下具有本地特色的旅游教育发展模式，相应地提出澳门旅游教育国际化与本土化发展策略，最后多角度、多层次地对澳门旅游教育国际化与本土化发展给予全面的保障。
本书可供国内外旅游院校师生及旅游行业培训管理人员参考使用。
目录
第一章澳门旅游教育发展现状评价
一澳门旅游教育发展现状分析
二澳门旅游教育发展的SWOT分析
三澳门旅游教育对社会经济的影响与贡献分析
第二章澳门旅游教育体系的结构性分析
一澳门旅游教育体系结构性分析：一个学校发展的视角
二澳门旅游专业学生对澳门旅游教育的评价与期望
三澳门旅游企业对澳门旅游教育的评价与期望
第三章澳门旅游教育与欧洲、美国、日本和中国内地的比较研究
一欧洲的旅游教育模式
二美国的旅游教育模式
三 日本的旅游教育模式
四 中国的旅游教育模式
五澳门旅游教育与国外旅游教育特征比较
六澳门旅游教育与中国内地旅游教育特征比较
七 国外旅游教育经验对澳门旅游教育发展的启示
第四章面向未来（具有国际化水准、本地特征）的澳门旅游教育体系构建
一澳门旅游教育体系构建的指导思想
二澳门旅游教育体系构建的基本原则
三澳门旅游教育体系构建的战略目标
四澳门旅游教育体系构建的基本框架
第五章 国际化视角下具有本地特色的旅游教育发展模式选择
一澳门旅游教育发展模式的四种选择
二澳门旅游教育发展模式的确立原则
三澳门旅游教育发展模式的目标定位与发展战略
第六章澳门旅游教育国际化与本土化的发展策略
一澳门旅游教育国际化与本土化的基本特征
二澳门旅游教育国际化与本土化发展策略的体系构建
三澳门旅游教育国际化与本土化发展的实施要点
第七章澳门旅游教育国际化与本土化发展的保障体系
一人力资源保障体系
二政策法规保障体系
三财政金融保障体系
四技术保障体系
参考文献
附录
附录1研究线路图
附录2澳门旅游教育问卷调查报告
书摘插图
第一章澳门旅游教育发展现状评价
三澳门旅游教育对社会经济的影响与贡献分析
（一）旅游教育的经济功能
1.旅游教育是提高旅游业经济的贡献率的重要前提
旅游业已经成为澳门社会经济发展的支柱产业，特别是博彩业的蓬勃发展的会展业的兴起更是推动了澳门旅游业的经济带动性。与中国内地的北京、上海、深圳等都市相比，由于澳门的经济产业相对单一和薄弱，旅游业在澳门社会经济发展中的重要性更加显著。面对日益激烈的市场竞争，人才在旅游业的生存与发展中扮演了核心竞争力的角色，而旅游人才的培养又依赖于旅游教育的发展，因此，旅游教育已经成为发展旅游业、促进旅游业经济增长的一个重要前提。只有不断提高旅游教育的整体水准，才能培养出综合素质较高的旅游人才，最终带动旅游业的经济发展，实现旅游业较高的社会经济贡献率。
2.旅游教育是提升旅游资源自身价值的重要手段
旅游资源是旅游业发展的基础物质条件，同时旅游资源的储量、使用和消耗状况也制约着旅游业的发展。因而旅游业的可持续发展离不开旅游资源的合理开发和利用，对旅游资源采取科学的开发方法可以为旅游业的发展带来更多的经济效益，体现旅游资源的经济价值，并促使旅游业走上健康、可持续的发展道路。反之，如果对旅游资源利用不当，不仅造成旅游资源本身的巨大浪费，更无法发挥旅游资源的潜在价值，创造富余价值。旅游教育是一个传授旅游业专业知识的有效途径，通过对未来旅游人才的直接或间接教育，使他们懂得如何去合理开发、利用旅游资源是提升旅游资源自身价值的最为直接的重要方法和手段。
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