西式糕饼制作图解
特别声明：本站仅为商品信息简介，并不出售商品，您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品，有任何问题请与具体淘宝商家联系。
参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,美食,世界美食,
作者：
出 版 社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1997-8-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787538417630包装： 精装编辑推荐
本书由法式糕点、德式糕点、维也纳糕点的制法共三章构成。在法式糕点一章主要介绍基本材料、奶油；在德式、维也纳糕点的两章中，为不与法式糕点重复，选择了充分表现各自特点的有代表性的糕点。
