蛋糕全书
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,美食,甜品 家庭小制作,
作者： （英）安杰拉尼尔森，萨拉麦克斯韦尔，詹妮斯穆菲特程至展译
出 版 社： 青岛出版社
出版时间： 2009-1-1字数： 800000版次： 1页数： 500印刷时间： 2009/01/01开本： 大16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787543649514包装： 精装内容简介
本书结构清晰，内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧，会让你得心应手。
本书涵盖了200多款经典配方，加配2000多幅彩图，全程展示蛋糕制作详细步骤。
目录
概述
常用糖衣配方
常规用具和配方
装饰蛋糕的艺术
经典款式
茶点蛋糕
纪念日蛋糕
待客蛋糕
节庆蛋糕
动物蛋糕
逸趣游艺蛋糕
儿童派对蛋糕
