制革生产技术问答（牛皮、杂皮制革）
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作者： 孙静编著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009-1-1字数： 494000版次： 1页数： 395印刷时间： 2009/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501967001包装： 平装内容简介
很幸运有机会编写这本书，笔者历时3年的时间，收集大量的国内外文献资料，把这些点点滴滴的资料进行总结、整理、编写，本书是无数辛勤奋斗在制革一线的制革同行们的经验总结和智慧结晶，希望遇到制革生产技术上不解问题的朋友们能从本书找到答案，或者得到感悟和启发，会让自己对事情有更好的判断和把握能力。
本书力求摈弃高深的理论，着重实用的应用技法，把牛皮加工中常见的基本问题都进行了解答，为了方便查阅，本书分为五部分，第一部分是对牛皮加工过程常遇到的基本问题的解答；第二部分是鞋面革、家具革、服装革、植鞣革等品种加工过程中常遇见问题的解答；第三部分制革清洁生产中遇到的问题的解答；第四部分是对难以归属的问题，归人综合问题，并且将皮革的标准和分析检验一并归入这部分；第五部分是特种皮，也叫杂皮加工过程中遇到的一些基本问题的解答，本书适合于制革技术人员、质检人员和操作工人阅读。
由于作者水平所限，读者肯定会有很多问题在本书里寻求不到答案，需要读者根据基本的原理进行思考解决，本书还有待以后进一步完善。
目录
第一部分牛皮制革过程的基本问题
第一章原料皮
1.什么叫生皮？什么叫原料皮？
2.原料皮的品质要求有哪些？
3.黄牛皮的组织结构有什么特点？
4.黄牛皮的品质与哪些因素有关？
5.水牛皮有什么特点？
6.和黄牛皮相比，牦牛皮的组织构造有什么特点？
7.美国的牛皮有哪些特点？
8.中南美洲的牛皮有哪些特点？
9.欧洲的牛皮有哪些特点？
10.澳大利亚的牛皮有哪些特点？
11.非洲的牛皮有哪些特点？
12.进口原料皮常见的问题有哪些？
13.生牛皮的主要缺陷有哪些？
14.美国大屠宰厂原料皮的分级标准是什么？
15.中、南美洲及欧洲部分地区统级皮的质检标准是什么？
16.生牛皮不同计量单位间的转换方法是什么？
17.原料皮的防腐原理是什么？常用的防腐方法有哪些？
18.盐腌法对用盐的品质要求有哪些？
19.现代生皮保藏技术有哪些？
20.原料皮入库保藏前应进行哪些检查？
21.原料皮保存对原料皮仓库的条件有何要求？
22.原料皮的堆置有什么要求？
23.如何做好原料皮保存中的检查工作？
24.如何进行原料皮保存过程中的虫害防治？
第二章鞣前准备
25.浸水的目的是什么？
26.设计浸水工艺要注意哪些方面？
27.为什么浸水过程中要测波美度？
28.在浸水工序如何选择表面活性剂？
29.加入浸水助剂的作用是什么？浸水助剂的种类有哪些？
30.如何控制浸水的程度？浸水结束应控制哪些指标？
31.血筋是如何造成的？如何减少血筋？
32.划槽浸水和转鼓浸水有什么区别？
33.浸水不当会引起哪些不良后果？
34.黄牛皮如何脱脂？如何进行酶脱脂？
35.脱毛浸灰的目的是什么？脱毛浸灰的方法有哪些？
36.灰皮膨胀的机理是什么？
37.设计毁毛法脱毛浸灰工艺时要考虑哪些问题？
38.浸灰助剂的作用及其原理是什么？
39.使用浸灰酶制剂有什么优点？
40.如何进行灰皮膨胀程度的表征？
41.为什么生产软革要增加石灰的用量？
42.浸灰是如何影响得革率、丰满度和柔软度的？
43.浸灰操作要掌握的要点有哪些？
44.复灰的作用有哪些？如何制定复灰工艺？
45.片皮应考虑的因素有哪些？
46.浸灰过程中操作不当易引起哪些缺陷如何预防？
47.脱灰的目的是什么？脱灰的方法有哪些？
48.脱灰常用的材料有哪些？
49.如何控制脱灰的程度？
50.脱灰操作的注意事项有哪些？
51.脱灰操作常见缺陷有哪些？
52.软化的目的是什么？软化工序的控制关键是什么？
53.如何选择软化酶？
54.酶制剂如何贮存？
55.软化工序中如何选用表面活性剂？
56.如何控制酶软化的程度？
57.酶软化工序的常见缺陷及其救治
第三章鞣制
58.为什么要浸酸？浸酸的方法有哪些？
59.影响常规浸酸的因素有哪些？
60.浸酸助剂有哪些？作用是什么？
61.浸酸温度对成革品质有什么影响？
62.引起浸酸时温度升高的原因有哪些？如何控制浸酸温度？
……
第四章中和与复鞣
第五章染色
第六章加脂
第七章干燥及整饰
第二部分鞋面革、家具革、服装革、二层革、植鞣革常遇到的问题
第八章鞋面革
第九章家具革
第十章服装革
第十一章二层革
第十二章植鞣革
第三部分制革清洁生产
第十三章清洁生产
第四部分综合问题
第十四章皮革的检测及其品质标准
第十五章制革加工过程的综合问题
第五部分特种皮部分
第十六章特种皮
参考文献
书摘插图
第一章原料皮
1.什么叫生皮？什么叫原料皮？
从动物体上剥下，未经任何化学或物理方法加工的皮，叫做生皮。例如，我们通常所见到的猪皮、黄牛皮、水牛皮、牦牛皮、山羊皮、绵羊皮以及蛇皮等，都是生皮。
适合用于制革及制裘加工的生皮，叫做原料皮，它包括家畜皮、野生动物皮以及部分爬虫类和鱼类的皮。原料皮可分为制革原料皮和制裘原料皮两大类。关于制革用原料皮在习惯上还采用了“板皮”这一商业术语，例如，用于制革的水牛皮习惯上就有所谓广撑板、净撑板、毛撑板以及缩板等；而适合于制革的绵羊皮和山羊皮又分别称为山羊板皮和绵羊板皮。
一般来说，在行业里，原料皮和生皮几乎是通用的。但严格地讲，两者是有区别的。因为并非所有的生皮都适合用于制革或制裘，例如，有的鱼类的皮就不适合制革，它们只能称为生皮，而不能称为原料皮。
……
