导游业务

分类: 图书,经济,各部门经济 ,旅游经济 酒店管理 ,
作者: 李红,覃楚艳主编
出 版 社: 华中科技大学出版社
出版时间: 2008-12-1字数: 298000版次: 1页数: 226印刷时间: 2008/12/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N : 9787560950075包装: 平装内容简介
本书系统地介绍了导游业务各个方面的知识,包括:导游工作概述、导游员、导游服务程序与质量标准、导游服务技能与方法、导游语言技能、常见问题和事故的处理等,并从实际出发,通过引用大量案例,说明导游员灵活综合运用业务知识的必要性。本书可作为高等院校旅游管理类专业的学生教材,也可作为从事旅游职业人员的自学参考用书。
目录
第一章 导游工作概述
课前导读与体验
第一节 导游服务的由来与发展
第二节 导游工作介绍
第三节 导游工作的性质与特点
第四节 导游工作的地位与作用
关键概念
单元实训
第二章 导游员
课前导读与体验
第一节 导游员的概念与分类
第二节 导游员的职责
第三节 导游员的从业素质
第四节 导游员的管理
关键概念
单元实训
第三章 导游服务程序与质量标准
课前导读与体验
第一节 旅游团队与散客旅游
第二节 地方陪同服务程序与质量标准
第三节 全程导游服务程序与质量标准
第四节 散客接待服务程序及要求
关键概念
单元实训
第四章 导游服务技能与方法
课前导读与体验
第一节 语言技能
第二节 讲解技能
第三节 带团技能
关键概念
单元实训
第五章 常见问题和事故的处理
课前导读与体验
第一节 旅游问题与事故的处理
第二节 旅游责任事故的预防与处理
第三节 旅游安全事故的预防与处理
第四节 游客个别要求的处理
第五节 特殊旅游团队的导游服务
关键概念
单元实训
第六章 导游相关知识
课前导读与体验
第一节 交通知识
第二节 出入境知识
第三节 货币、保险知识
第四节 卫生与安全常识
第五节 其他相关知识
关键概念
单元实训
参考书目
书摘插图
第一章导游工作概述
第一节导游服务的由来与发展
导游服务是旅游服务的一个组成部分,是在旅游活动的发展过程中产生,随着旅游活动的发展而发展的一种服务。
一、导游服务的产生
导游服务是旅行和旅游发展到一定阶段的产物。旅行的英文一词来源于艰辛。
1.古代旅游活动
在人类历史上,人类有意识的外出旅行是由于产品或商品交换引起的,即第三次社会大分工使商业从农牧业和手工业中分离出来,因此就有了专门从事商品交换的商人。数千年前,旅行是一件不容易的事情,那时人们的出游主要出于经济的目的,比如贸易经商。所有进入文明社会的国家,最早的旅行主要是建立在贸易基础之上的。非经济目的的消遣旅行也早已经存在,并且有多种形式,如古代的士人漫游、僧侣的宗教旅行、封建帝王巡游、朝圣旅行和探险旅行等。但这些非经济目的的消遣旅行还只是少数人参加的活动,或受区域性的限制,不具有普遍性。总的来讲,过去的商业和旅行是联系在一起的,以商业为目的的旅行是主流。现代意义上的导游服务尚未产生。但是,类似现代导游服务中充当向导的这一项工作内容早就存在。有学者认为导游一词的起源可追溯到古代的向导。当人到了一个生疏环境后,在生活和与人交往上都会产生陌生感,为了行动的正确和安全地解决所遇的疑难等,往往需要寻觅或雇用一个熟悉当地情况的人来引导他们,一些旅客就地雇用车夫、马夫、船夫、轿夫以及和尚、道士等为其担任向导,向导有时是出于义务,有时则收取报酬,但在当时未形成固定职业。
……